Mercimek Köftesi (Tam Kıvamlı) #mercimek #mercimekköftesi #yemek #yemektarifleri

Kesinlikle denemeniz gereken bir tarif.

İlk olarak 2 su bardağı mercimeği yıkayarak tencereye alalım.
Üzerine 5 su bardağı su ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen mercimeğin üzerine bir buçuk su bardağı ince köftelik bulguru ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatalım ve 30 dk dinlendirelim.
Sosu için tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alalım ve bir adet kuru soğan koyup kavuralım.
Bir diş sarımsak ekleyelim.
Birer kaşık domates ve biber salçasını iyice kavurup yarım su bardağı su ekleyelim.
Hazırladığımız sosu dinlenmiş olan mercimekle birleştirelim.
İçine yeterince tuz, karabiber, pul biber,kimyon ve limon suyunu ekleyelip karıştıralım.
Maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip şekil verelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

KAYNAK