mercimek köftesi #pratik#kolay#keşfedin

malzeme
????2 fincan kırmızı mercimek
????1,5 fincan ince bulgur
???? 1 yemek kaşığı biber salçası
????1 büyük soğan
????1 yemek kaşığı biberle domatesli salcadan kullandım
????1 çay bardağı sıvı yağ
????3 yemek kaşığı zeytinyağı
????1 tatlı kaşığı tuz
????1 tatlı kaşığı kimyon
????1 çay kaşığı karabiber
????1 tatlı kaşığı pulbiber
içine koymak için yeşillik
????1 demet maydonoz
????3 yeşil soğan
????4 dal nane
süslemek için
????marul ve limon
Merhaba sayın Takipçilerim Nasılsınız iyi misiniz annenizin pratik ev yemekleri YouTube kanalına Hoş geldiniz sefalar getirdiniz Umarım iyisinizdir Sizler de bizleri sorarsınız Elhamdülillah iyiyiz Bugün sizlerle birlikte mercimek köftesi yapacağız İki fincan mercimeğim 1,5 fincan e ince bulgurum var burada e salçam sıvı yağım soğanım Onları birlikte öldüreceğiz Burada da tuzum

Karabiberim pul biberim ölçüler bunlar size kalmış damak tadına göre fazla koyabilirsiniz Ben acı seviyorum ama çocuklar yemediği oluyor o yüzden bugün acı biberi birazcık kısıtlayacağı koyarak tenceremize şu şekilde bunun üstü geçene kadar su koyacağım yıkadıktan sonra üstünü biraz geçirdim kendi kendine pişecek mercimekler sonra Bulgura ekleyeceğiz birlikte şimdi yıkamaya gidiyorum yıkamış olduğum mercimeklerin

Üstü iki parmak geç şekilde su koydum Şimdi aygazda bunu pişireceğim suyu çekene kadar Evet izleyiciler Takipçilerim Bu arada da maydanoz var Yeşil soğanla beraber bunları yıkayıp doğayım içine katacağım mercimeğim pişerken Ben de maydanozu soğanımı doğruay iki De met almıştım birini buna kullanalım bu şekilde incecik incecik içine doğray acağı

Üstüne yani yoğurduktan sonra şimdi değil de bunları halledelim mercimek haşlandıktan sonra yoğurma işlemi geleceğiz Bir de soğanımı doğramam lazım bu şekilde Bunları ben suya yatırayım Evet safları Kopardığım maydanozları incecik incecik doğruyoruz doğramış olduğum maydanoz ve soğanlara çok az bir nane bulabildim bahçede taze nane Kuru nane koyarız da şöyle az bir nane

De katacağım çok olsaydı daha çok koyardık da bunlar bir köşede dururken ben şimdi kuru soğanları doğayım onları öldüreyim hazır olsun onları pişireceğiz Sayın takipçiler izleyiciler soğanları ince ince doğrayıp pişireceğiz Şimdi burada küçük soğanım var bir baş soğan diyelim boy ya da büyük bir soğan Çünkü küçük olduğu için görüyorsunuz kabuğa gidecek yarısı

Bunları da soyup doğruyoruz Evet izleyiciler takipçiler soğanımı doğradım şimdi salçaların koyacağız Bu sadece biber salçam benim bu domatesle biber karışık bundan biraz koyacağım bundan da biraz koyup Bu soğanı e ocağın üstünde öldüreceğiz yani pişireceğiz şu şekilde ben bir kaşık buan koyuyorum bu kahvaltılık domates karışık olduğu için bir kaşık da bundan

Koyuyorum bunda hiç acı falan yok öbüründe olabilir şu şekilde de Altına da bir yemeklik yağ koydum ama şimdi ilave edeceğim biraz da şimdi bunu pişirmeye öldürmeye götürüyorum aygaza Evet gördüğünüz gibi soğanım öldü Bunu kapatabilirim altını bunun işlemi bitti şimdi mercimekle bulguru birleştireceğiz mercimeğin altını kapatacağım şu şekilde bu 1 bu5 fincan

Olan önce mercimeği size bir göstereyim ne durumda altını açalım iyice suyun çeksin gördüğünüz gibi pişti suyunu çekti bir ik dakika daha bekleyelim Evet Takipçilerim kapatıyorum altını kapattıktan sonra izleyiciler takip bu bulguru böyle bırakıyorum içine ve şöyle ve bu birlikte demlenecek demlendikten Sonra üstünü açıp yoğur acağı birlikte Evet izleyiciler

Takipçilerim şimdi geniş bir alalım bunu 5 dakika bir şişmesini bekledik şöyle tekn alayım ben hem soluklansam bu şekilde biraz çoğun Çünkü elimiz elimizde yoğur acağı için el dayanmaya bilir biraz soğumasını bekleyeceğiz şu şekilde tuzum var pul biberim var karabiberim var Ben bir kimyon da koyuyorum buraya koymayı unutmuşum Şimdi bir tatlı kaşığı kadar

Da göz kararı şöyle kimyan koyuyoruz kimyon biliyorsunuz hazmı kolaylaştırdığı için genelde bazı şeylerim de kullanmaya çalışıyorum Şimdi sıra geldi yağla buluşturmaya en son bu yeşilliği koyacağız içine şimdi yağım yetmeyebilir Ben zeytinyağı yetmediği yerde ilave edeceğim sonradan Şimdilik bir koyalım tuz da bakmıyorum Çünkü salçada da tuz olabilir yetmezse üstten

Koyabiliriz tuz baharat damak tadınıza kalmıştır şöyle bunu da çıkartabiliriz Art şöyle yağımızı Bu da solsun Bu da sıcakta yağ ölçüsü de bir çay bardağından mutlaka vardır ölçmedim şimdi yalan söylemeyeyim yağla yoğruluyor kuru olursa üstten koyacağım zaten belli ediyor Kendini şöyle kaşıkla ilk etapta biraz daha ben aslında salça koyarım da

E şimdi yenmez acı yemeyenler var salçada acı mercimeğin kıp kırmızı olması lazım normalde bu şekilde yağla buluşturduk hala sıcak Kaynar rengi değişti En azından Tamam tüyü görüyorsunuz durur birazcık soluklansam sonra yoğur acağı Evet şimdi yoğurmaya başlayalım Bu şekilde her tarafına hala sıcak bak Elim yandı o kadar beklettik gördüğünüz gibi Duman

Tütüyor biraz yağ dökeyim de soğusun şöyle hakik zeytinyağı döküyorum birazcık hem lezzet katsın biraz soğusun bakalım Evet biraz camın önünde soğuttum Gene ılık Şu anda şu şekilde köftelerim elimize aldığımız zaman birleşecek şu şekilde yağı filan Bence normal şu anda koyduğum yağla şimdi soğanlarla maydanozu la buluşacak şu şekilde soğanı maydanozu en son

Koyuyoruz acı tercihiniz size bağlı baharat da o yüzden onları kendi damak tadınıza göre küçük olan olur belki yemeyen olur belki acı dokunan olur bu şekilde en son maydanozlu ve yeşil soğanla koyuyoruz bolca maydanozlu yeşil soğanlı mercimek köftemiz hazır sayılır şimdi sunum yapacağız Evet olmuştur bu şekilde avucumuzun içinde alıp köfte gibi büyüklüğü size

Kalmış şu şekil yapıyoruz bolca marulun oldu bir tepsiye şu şekilde koyuyoruz Benim marulum bugün evde var diye almadım pazardan bu kadarmış daha bolca marula olması gerekiyor marula sarılıp yenilince daha güzel oluyor şu şekilde sıkıyoruz mercimek köftelerimizi daha ufak da yapabilirsiniz biraz daha bundan büyüğü de bence güzel olmaz şu şekilde köftelerimizi sıkıyoruz tepsiyi

Dolduracağız ah ben devam ediyorum Evet izleyicilerim Takipçilerim gördüğünüz gibi marulla ve limonla ikram ediliyor arzu eden marula sarıp limon sıkıp üstüne öyle de yiyebilir sade de yiyebilir hangisini tercih ediyorsanız yani mercimek köftem Ben bu şekilde yapıyorum denemenizi tavsiye ederim güzel oluyor Bir dahaki videomda görüşmek üzere Sizleri Allah’a emanet ediyorum İyi günler

Diliyorum takipte kalın her zaman takiplerin ii e ihtiyacım var Allah’a emanet olun diyorum hoşça kalın şöyle yakından göstereyim

KAYNAK