Canımız ciğerimiz, soğanlı ya da soğansız evde kendi yaptığımız menemeni her öğüne hazırlarken kafalarda hep aynı soru!
@chefferhatbora menemene karbonhidrat bandırmak dışında şahane bir alternatif sunuyor: Yumuşak dokulu menemen ile çıtır dokulu kadayıf uyumu! Üstelik börek haline getirilen kadayıfın içindeki peynir de baş tacı!
Bu üçlünün uyumuna tadam hiç kimse kolay kolay hayır diyemeyecek!
???? Kadayıf Böreği (6 kişilik)
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 35 dakika
Malzemeler
500 gram tel kadayıf
2.5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı tuz
250 gram dil peyniri
100 gram beyaz peynir
1. Geniş bir tepsi ya da kaseye kadayıfları aktarın. Kadayıfların üstlerine gelecek şekilde süt, sıvıyağ, tereyağı ve tuzu koyup tüm sıvıyı kadayıflar emene kadar harmanlayın.
2. Kadayıfların yarısını hafifçe yağlanmış, yapışmaz ya da altına yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp kenarları yüksek kalacak şekilde avcunuzla bastırın. Kadayıfların üstüne dil peyniri ve beyaz peyniri ekleyip kalan kadayıflar üstlerini örtün.
3. Tüm tepsinin üstü dümdüz olana kadar kadayıfı bastırın. Bu aşamadan sonra dilerseniz böreği buzdolabında bir gece bekletebilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında böreğin üstü ve kenarları tamamen kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
5. Fırından çıkan böreği 5 dakika dinlendirin ve dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
#yemekcom #menemen #menementarifi
Akıllarda bir soru Menemenin yanına ne gider ü güzel çok yakışır Şefim bunları biliyoruz diyorsan bir de bunu dene tel kadayıf Süt sıvı yağ biraz da tereyağı hepsini karıştırıyorum kadayifin yarısını tepsiye alıyorum hafifçe bastırıyorum ortasına dil peyniri biraz da beyaz peynir ekliyorum kalan Kadı Doğruca üzerine üzerini iyice bastırıyorum ve sıcak
Fırına bir parça börek çıtır çıtır H bir lokma Menemen yumuşacık H damağınızda ki bu birleşime hayran kalacaksınız İkisini birlikte mutlaka deneyin
KAYNAK
““Menemenin yanına ne gider?” ????????????????????” üzerine 39 yorum
Salatalıkla çok güzel gidiyor
Üzerine şerbet dök al sana künefe ????????
Refika nın benzer bir tarifi vardı
bence asıl soru soğanlı mı soğansız mı olacağı. (sonuna kadar soğansız diye geçinirim, ama önüme konan her menemeni de yerim????)
Böreğe haksızlık. Başrolde olmalı
Melemen dediğin ekmek banarak yenir şefim
Yok şefim yaa????
Menoş gözüme hitap edemedi şefim ya menoş böyle kıpkırmızı acılı az yumurtalı olunca bayağ güzel oluyor
Menemenle pişi ne uyum ama???
????????????????????????????
Patates kızarması yapıyoruz biz menemenin yanina
Yine enteresan, nefis görünen bir tarifle karşımızda şef!
Ben; menemene ekmek banarken; yanında üzüm ya da karpuz olsun isterim.
Kış günüyse; cay tercih ederim.
Ama sizin peynirli kadayıf böreğini de kahvaltida tercih ederim.
Elinize saglik.
Yeminle diyet bozduransiniz ha????????
karpuz
kadayıf yerine yufka da yağlayıp aynı işlem yapılabilir ( öneri)
Biz Pirinç pilavı yapıyoruz akşam yemeğinde her ikisi çok güzel oluyor ????
Çay
Pişi
Koyu ayran iyi gidiyor
Menemen kendisi tek başına yeter daaa acılı olacak ama haaa. E tabi yanına ekmek ve büyük bardakta çay????????????
Şefim az yiyin az günahtır menemen ekmekle yeter
Böreği başka öğün de ye
Böreğin içine koyduğunuz peyniri insanlar bir hafta kahvaltıda kullanıyor????????
Menemene sor senin yanına ne gider diye menemen bile ayran der.
Şekersiz künefe
3 ekmeği gömerim bu menemene
Kaç kere yaptım harika oldu ama bilmeyenler tadına bile bakmadan kadayifin böreği mi olur dediler ???? en gıcık insan tipi
Yutkundum resmen????
Bencede
Ağzım suyu aktı resmen
Ufff cok güzel
Kadayf böreği bikere denedim çok yağlı geldi
Daha önce menemeni ne çatalla yedim nede yanında başka bir yiyecekle tükettim ama tarif güzel
Serbette dök künefe olsun ????????
Evde sadece süt var ????♀️
Kendi basina güzel tarif ama yanına hiç uymamış ki ????
Hocam şerbetsiz künefe çok güzel olmuş
Şefim seni seve seve takip ediyorum ama bu sefer benim görüşüm asla öyle şey gitmez menemen ekmek simit lavaç Ok ama kadayıf asla gitmez ????????