ig: deryajerdev takip edebilirsinizzzz
Nemenem Mi Bu? 🍳🫠
Güne keyifli başlayalım ; Kar yağmadı ama güzel bi nemenem keyfimizi yerine getirebilir?

Benim için menemen kıvamı krema gibi olmalı, acısı baharatı tuzu yerinde, ve en önemlisi asla fazla pişmiş olmamalı. Ve tabiki çok sıcak ve piştiği tavada gelmeli.

O zaman başlatıyorum o meşhuuur çelişkiyi tekrar.
Soğanlı mı soğansız mı? Buyrun ankete ⏬😅

Hadi başlayalım 😉

Malzemeler :
1 adet (bende büyük ve pembe) domates, daha ufak ise 2 adet
1-2 adet sivri biber (aşırı acı olmayanlardan veya tatlı)
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta
1 ç.k kekik
1 ç.k pul biber
1ç.k şeker
1/2 su bardağı rende taze veya eski kaşar
1 y.k tereyağı
Biraz zeytinyağı

Tereyağı ve zeytinyağında biberleri sotele. Domatesi soy, doğra ve sotele. Kapağı kapalı Bi 10 dk kısık ateşte pişir yumuşasın iyice. İyice ez ve suyu kaldıysa kapağı açık çektir sulu olmayacak. Baharatlar tuz karabiber ve kaşar peyniri ilave et karıştır. Ateş hep kısık burda. Şimdi yüksek ateşte Yumurta ve yumurta sarısı ilave edip çok hızlı karıştırmaya başla. Yaklaşık 10 sn sonra ateşi kapat ve karıştırmaya devam et. En önemli püf nokta fazla pişirmemek. Bi tık bile fazla pişerse bu kıvam olmaz. O yüzden ateşi kapatıyoruz. Hiç bekletmeden direk tavadan yiyoruz. Afiyet olsun 💋

#menemen #pratiktarifler

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“MENEMEN TARİFİ #food #masterchef” üzerine 50 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler