MAZAK ÇORBASI TARİFİ✅ NİĞDE USULÜ???? MAZAKLI KÖFTE NASIL YAPILIR????????EKŞİLİ BULGUR KÖFTESİ ▶️ #shorts

mazak çorbası tarifi, analı kızlı nasıl yapılır, ekşili bulgur köftesi çorbası ,Pratik Çorba video, yemeği ,ekşili köfte, kolay basit yemek yapımı #mazakçorbası #mazak #shorts
MAZAK ÇORBASI TARİFİ✅ NİĞDE USULÜ ???? MAZAKLI KÖFTE NASIL YAPILIR ???????? BULGUR KÖFTESİ YEMEĞİ ▶️
O bir lezzet harikası.Ona kısaca yemeklerin şahı, düğünlerin baştacı da derler. Lezzetli mi lezzetli bu yöresel yemeğimiz icin buyrun tarifimiz.
Diğer videolarımızın devamı için abone olmayı ve beğenmeyi unutmayınız.
MAZAK ÇORBASI / ANALI KIZLI (Kolay Yöresel Lezzetli Niğde Mazaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?)
MAZAK ÇORBASI (Analı kızlı köfte tarifi )
Ona kısaca yemeklerin şahı, düğünlerin baştacı da derler. Lezzetli mi lezzetli bu yöresel yemeğimiz icin buyrun tarifimiz.
Malzemeler: – iki su bardağı köftelik bulgur
– Bir su bardağı irmik
– Yarım su bardağı un
– 1 yumurta
– Bir kaşık domates salçası, bir kaşık biber salçası
– Baharat ( kimyon, karabiber, toz biber) – Tercihe bağlı et. Dana veya kuzu olabilir. Hiç kullanmayabilirsiniz de. – Üzeri icin bir miktar salça ve nane

Hazırlanışı:

Köftelik bulguru bir su bardağı kadar sıcak ve suyla ıslatıp beş on dakika ağzı kapalı bekletiyoruz.

Bulgurumuz ıslanırken, etlerimizi bir kac kaşık sıvı yağ ile rengi dönene kadar tencermizde kavuruyoruz. Üzerine iki üç bardak sıcak su ve tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

Köfte yoğurma leğenimize ıslanan bulguru, irmigi, unu, baharatları ve salçayı alıp üzerine bir adet yumurtamızı da kırdıktan sonra çiğ köfte tekniği ile yoğurmaya başlıyoruz.
Yoğurma işlemi tamamlanınca köftemizden küçük küçük misket büyüklüğünde yuvalamalar yapıyoruz. ( yuvalama işlemini videodan da izlemenizi tavsiye ederim.) Yuvalama işlemi de bittikten sonra köftelerimizi tenceremizde pişen etlerimizle buluşturuyoruz. ( yemeğin yoğunluğuna göre bir kac bardak daha su ekleyebilirsiniz)

Küçük bir tavada az bir sıvı yağ ile kavurduğumuz salçamızı yemeğimize ekleyip yaklaşık 20 dk orta ateşte kaynatıyoruz. ( Kaynama aşamasının kontrollü olmasında fayda var. Çok pişip köftelerimiz dağılmasın.) Pişen yemeğimizin üzerine nanemizi de ekledikten sonra servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN ????
Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!
Yeni videoları kaçırmamak için ;
Ana Yemek Tarifi Videoları İzle : https://bit.ly/2C3kq8o
Kamp Yemekleri Tarifi : https://bit.ly/3ed85vq
Zeytinyağlı Tarifler : https://bit.ly/2V0YJfi
Tatlılı Tarifler : https://bit.ly/2MdQRlR
Şerbetli Tarifler : https://bit.ly/3djQB0B
Hamurlu Tarifler : https://bit.ly/2BtEoss
Sebzeli Tarifler : https://bit.ly/2BL40RK
Kıymalı Tarifler :https://bit.ly/2ZfxcIi
Köfteli Tarifler :https://bit.ly/2Zf1iMa
Tavuklu Tarifler :https://bit.ly/3fWsHZW
Börekli Tarifleri : https://bit.ly/2VlXckt
Kurabiyeli Tarifler : https://bit.ly/2NAyWH2
Abone Ol : https://bit.ly/37K5BTJ
Diğer Tarifler : https://www.youtube.com/c/MutfakşleriMüdürü
Topluluk : https://bit.ly/37Ldl81
TV ve Radyo Programları : https://bit.ly/2CKJlO3

“Mutfak İşleri Müdürü” Takipçileri bu kanalda “yemek tarifleri kolay ,pratik “olacak şekilde sizlere anlatılmaktadır. Sizlere nefis yemek tariflerini videolu olarak gösteriyor olacağız.

Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri,ev yapımı şerbet tarifleri,şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı,nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.
Pandemi sürecinin dünyada yaşandığı bu günlerde insanımız dağda vakit geçirmek isterken yeni yemek tariflerinde keşfetmek istiyor.Bizde bu konuda 9 yıllık çadır açan bir aile olarak sizlere yardım etmek istiyoruz.

Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.

Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;

Facebook :https://www.facebook.com/ulkuerikci/
Twitter :https://twitter.com/IsleriMuduru/
Instagram :https://www.instagram.com/mutfakislerimuduru/

KAYNAK