En Kolay Mayasız Simit Poğaça
Malzemeler:
100 g yogurt (1 çay bardağı)
90 g sıvıyağ (1 çay bardağı)
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu (16gr/ türkiyedeki kabartma tozları 10 gr ona göre ekleyin)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
Yaklaşık 250 g un (dikkatli ekleyin) (2 su bardağı)
1 yemek kaşığı dolusu yumuşak tereyağ
İçi:
Küp doğranmış kaşar peyniri ve beyaz peynir
Dışı:
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
50 ml su (yarım çay bardağı)
Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Tereyağ hariç hamur için gerekli olan malzemeleri deri bir kaba alın ve yoğurun.
Yoğurma aşamasında tereyağınıda ekleyin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamur mayasız olduğu için bekleme süresi yok. Hamurdan yaklaşık 12 küçük beze yapın.
Bezeleri kaşar veya peynir ola doldurup tekrar yuvarlayın.
Pekmezin su ile karıştırın. Bezeleri önce pekmezli suya batırın ardından susama bulayın. Üzerlerine bıcak ile 2 çizik atın ve önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
@aysens.kitchen
This is
KAYNAK
