Pastane Poğaçası | Nermin’in Enfes Mutfağı
Nermin’in Enfes Mutfağı’nda pratik tarifler, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Yemek yapmayı keyfe dönüştüren Nermin Gül, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Sosyal medyanın sevilen ismi Nermin Gül, Nermin’in Enfes Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Nermin’in Enfes Mutfağı’yla karşınıza çıkıyor. Sağlıklı yemek tarifleri, yapımı kolay aperatifler, pratik lezzetler, şık sunumlar Nermin Gül’ün anlatımıyla ekrana taşınıyor.
Nermin Gül’ün yıllardır sosyal medyada verdiği birbirinden nefis tarifler, gün sofralarının vazgeçilmez ikramlıkları ve muhteşem yemek menüleri Nermin’in Enfes Mutfağında!
#NerminGül #NerminGülTarifleri
Yemek tutkunlarına özel iştah açan, denenmiş, çorba, salata, tatlı, ana yemek, sulu yemek, kolay ve pratik yemek tarifleri ve daha fazlası için takipte kalın..
Pastane Poğaçası
Bu tarifte sade, yumuşak dokulu pastane poğaçası hazırlanıyor; iç harç kullanılmıyor.
Malzemeler
- Tereyağı — 1 paket, 250 gramlık
- Kuru maya — 1 paket
- Toz şeker — 1 yemek kaşığı
- Yoğurt — 1 yemek kaşığı
- Tuz
- Yumurta — hamur için
- Su — 1 su bardağı
- Un — aldığı kadar; yaklaşık 5,5 su bardağı
- Yumurta sarısı — üzeri için
- Sıvı yağ — yumurta sarısına çok az miktarda
Hazırlanışı
- Suyun içine şekeri ve kuru mayayı koyup mayanın aktifleşmesi için karıştırın.
- Yumurtalardan hamur için kullanılacak olanı ayırıp karışıma ekleyin; üzeri için kullanılacak yumurtaları ayırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun; unun cinsine ve su çekme durumuna göre miktarı ayarlayın.
- Unun yaklaşık 5,5 su bardağını temkinli biçimde ekleyin ve hamurun sertleşmemesine dikkat edin.
- Hamuru iyi yoğurarak mayayı hamura yedirin.
- Hamuru mayalandırın; mayalanınca havasını çok fazla söndürmeden alın.
- Hamuru bezelere bölün.
- Bezeleri yuvarlayın ve tepsiye alırken hafifçe yayvanlaştırın.
- Poğaçaları tepsiye birbirine yakın yerleştirin.
- Üzerlerine, içine çok az sıvı yağ eklenmiş yumurta sarısı sürün.
- Çatalla üzerlerine çizgi deseni yapın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik, istenirse 175 derecelik fırında çok yüksek ısı kullanmadan pişirin.
- Pişen poğaçaların ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerlerini bezle örtün ve 2 dakika bekletin.
Süper tarif, elinize sağlık, ilk fırsatta denemeliyim❤😊