MASTERCHEF TE YAPILAN👨‍🍳 HAMSİLİ PİLAV TARİFİ EN KOLAY NASIL YAPILIR.

DİĞER MASTERCHEF TARİFLERİ İÇİN: https://youtube.com/playlist?list=PLWM37sCEjN9V8dUOCrDDXwbdFj8HAn_an&si=_PGYZcudfiEc1O-C

MASTERCHEF TE YAPILAN👨‍🍳 HAMSİLİ PİLAV TARİFİ EN KOLAY NASIL YAPILIR

MALZEMELER:
1 kilo hamsi
2 su bardağı pirinç
1 tane soğan
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su

Mısır unu
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
1- Önce pirinçlerimiz sıcak suda yarım saat ıslatıyoruz. Yarım saat sonra bulanık suyu gidene kadar pirnçlerimiz yıkıyoruz.

2- Soğanlarımızı ince kıyım doğrayıp bol sıvıyağda kavuruyoruz. Sonra süzdüğümüz pirinçleri, tuzu ve şekeri ekleyip 6-7 dk orta ateşte kavuruyoruz. Sona kuş üzmünü ekleyip 2 dk dah kavuruyoruz ve baharatları ekliyoruz. Baharatların aromasını vermesi için 2-3 dk daha kavuruyoruz. Sıcak suyumuzu da ekleyip kaynadıktan sonra altını kısıp demlemeye bırakıyoruz.

3- Balıkların kılçıklarını temizliyoruz. He buzlu hem tuzlu suda bekletiyoruz. Sonra güzelce yıkayıp kuruluyoruz. Mısır unu, tozbiber ve tuzu karıştırıp balıkların SADECE DIŞ KISMINI una buluyoruz.

4- Yağladığımız tavaya dış kısımları tavaya gelecek şekilde balıkları birbirinin üstüne gelecek şekilde diziyoruz. Ilıyan pilavımızı tavamıza koyuyoruz. Üzerini de aynı şekilde balıkla kapatıyoruz.

5- Önce altını pişirdikten sonra ters çevirip üst kısmını alt edip güzelce kızartıyoruz. Dilimleyip servis edebilirsiniz

DENEYEN HERKESE
AFİYET OLSUN

#yağlama #kayseriyağlaması #yaglamatarifi #yemektarifleri #masterchef #yemektarifleri #lezzet #tarifler

KAYNAK