Gırık
Malzemeler
Hamuru için;
Su bardağı ölçüsü 200 ml
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su (kıvamı mantı hamuru gibi olacak)
İç harcı için;
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
3 parça tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Un, tuz ve suyu karıştırıp sert kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz, üzerini örterek dinlendiriyoruz. Tavuk göğsünü haşlayıp didikliyoruz, pirinci tereyağında salçayla kavurup baharatları ve tavukları ekleyerek pişiriyoruz. Hamuru açıp küçük kareler kesiyoruz, ortasına iç harç koyup bohça şeklinde kapatıyoruz ve kaynar suda haşlıyoruz. Haşlanan gırıkları süzüp üzerine tereyağı ve baharatla hazırlanan sosu gezdirerek servis ediyoruz.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🙂
#tahsinküçük #ramazantarifleri #81il81yemek
Gırık
Malzemeler
Hamuru için;
Su bardağı ölçüsü 200 ml
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su (kıvamı mantı hamuru gibi olacak)
İç harcı için;
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
3 parça tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Un, tuz ve suyu karıştırıp sert kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz, üzerini örterek dinlendiriyoruz. Tavuk göğsünü haşlayıp didikliyoruz, pirinci tereyağında salçayla kavurup baharatları ve tavukları ekleyerek pişiriyoruz. Hamuru açıp küçük kareler kesiyoruz, ortasına iç harç koyup bohça şeklinde kapatıyoruz ve kaynar suda haşlıyoruz. Haşlanan gırıkları süzüp üzerine tereyağı ve baharatla hazırlanan sosu gezdirerek servis ediyoruz.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🙂
#tahsinküçük #ramazantarifleri #81il81yemek
şemşemok da mı deniliyor buna
👍👍👍👍
Bu samsamok Girik değil 😂 bide pilavsiz yap tavuk ile kızarmis soğan ekle tadı çok güzel oluyor
Gırık kelimesi Türkçe'de "beze" demek… Yani yemeğin Türkçe karşılığı beze…
Tahsin seni severim oglum.izmitde pişmaniye festivalinde tanıştık.gel bu izmitde pismaniyenin reklamını iyice yap.izmit pismaniyesiyle meşhur ama kimsenin evinde yok.
Super olmus lutfen yoruma ekleyin🎉
Az önce denedik. Tad olarak güzel ama hem pirinç hem hamurla yapıldığı için ağır. Az tüketilmeli 🙏 Teşekkürler
İran pirinciyle olur mu
Yaa fırın dan aldığım hamurdan olur mu acaba
İlk defa denedim çok damak tadıma uymadı prinç agır geldı tad olarak çok iyi diyemem
Az önce yapdik
Hamuru patlatmasak çok güzel ben 10 dakikada pişirdim kaynar suda tam oldu
Pirinçler soğuk olcak hamur yoksa eriyor
Bezeleri çok minik tutdum
Hamur temiz kaldı
ben de denedim vaaovv bir tad değil kesinlikle doğulu değilseniz 1 kez deneyip tatmış olmanız yeterli
Biraz daha hızlı konuşamaz mısın.
👍👏👏👏