yiyebileceğiniz en muhteşem lahmacunun için tarifini veriyorum. Lahmacun yaparken en önemli şey kıymanın kalitesi. Satır kıyması olursa daha iyi olur elbette ki. Kasaptan alacaksanız da dana ve kıvırcık beraber yaptırabilirsiniz. Bol yağlı olursa çok lezzetli olur. Su hale gelebileceğiniz kadar soğan doğramalısınız. Suyu sıkılmış soğanlarım ve biberlerim. Acı oranını sevdiğiniz gibi ayarlayın. Soğuk, pul biber, toz biber, biraz kimyon ve tuz, biber ve domates salçası, domates püresi ve zeytinyağı. Güzelce yoğuruyoruz. Kıvamı bu şekilde olacak. Lahmacun içim hazır. Şimdi doğru mahalle fırınına. Yeah.
KAYNAK
