MASTERCHEF FURKAN ISPANAKLI BÖREK TARİFİ #masterchef

furkanyyalcin
Ispanaklı börek tarifi😋

700 gr ıspanak
5 adet yufka
10 adet kurulmuş domates
3 adet rendelenmiş havuç
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet ince kesilmiş soğan
Tuz,karabiber,kekik,kimyon

Kurutulmuş domatesi kendi yağı ile eklediğimden yağ koymadım domatessiz yaparsanız 1 çay bardağı sıvı yağ eklemesi yapmanız gerekir.

Yufka içine sürmek için

1 çay bardağı süt
4 adet yumurta

Üzeri için

Susam
1 adet soda
Ispanağ mevsimi gelmişken ıspanak sevmeyen kalmasın diyoruz. Ispanaklı börek yapıyoruz. Yıkadığımız ve doğradığımız ıspanaklarımızı bir kabımızın içerisine alıyoruz. Rendelenmiş havuç, kurutulmuş domates, soğan, kaşar peyniri ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcı yufkamızın içerisine koymadan yumurta ve sütümüzü karıştırıyoruz. Yufkamızın üzerine güzelce sürüyoruz. Ispanaklı harcımızı içerisine doldurup sarıyoruz. Fırın tepsimizin içerisine tüm böreklerimizi diziyoruz. Hepsinin üzerine yumurtamızı sürüyoruz. Bir adet sodayı yukarıdan aşağı döküyoruz. Susamımızı da üzerine serpiştiriyoruz. Fırına gönderiyoruz. Piştikten sonra dliyoruz ve servis ediyoruz.

KAYNAK