cemreeuyanik
Fırında Yumurtalı Ispanak
2 kg ıspanak
1 büyük kuru soğan
2 havuç
1 diş sarımsak
1 ufak parça taze zencefil
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
İsteğe göre yumurta ve susam yağı
Selam arkadaşlar. Evde hunharca ıspanak vardı ve ben de gerekeni yapıp kendi usulümce tavada başlayıp fırında biten yumurtalı ıspanak yapıyorum bugün sizlere. Hızlı yapılan ve içeriği oldukça basit bir tarif. Soğan ve havuçlarımı öncelikle iyice karamelize olana kadar kavuruyorum. Tuzunu, karabiberini, sarımsağını, biraz taze zencefilini ve azıcık da salçasını ekleyip bir karıştırıp temizlenmiş ama doğranmamış ıspanaklarımı eklemeye başlıyorum. Ben ıspanakların doğranınca tadının, lezzetinin değiştiğine inananlardanım. Bilimsel bir açıklaması var mıdır bilmiyorum. Bu arada ıspanak hacim kaybeden bir besin. O yüzden biraz sabırlı olup pişirirken sönmesini bekleyip takviye yapmalısınız ya da büyük bir tencere kullanmalısınız. Fırına girebilen bir tepsiyi ıspanağıma alıp ufak yuvarlaklar açıp yumurtalarımı da ekliyorum. Sonrası 185 derece 7 dakika. Ben biraz basmatiğile ve susamyıla çok yakıştırıyorum. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın. Yeah.
KAYNAK
Cicdk yagi koydun bosver
Abla Danika Mori’ye benziyorsun 😍😍