berkerbasmanav
Bulup bulabileceğiniz en iyi Çıtır Kabak tarifini paylaşıyorum
Malzemeler
• 3 adet Kabak
Kaplama İçin
• 1 çay bardağı Un
• 1 çay bardağı Mısır Nişastası
• 1 paket Kabartmatozu
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 şişe Soda
Sos İçin
• 4 yemek kaşığı Yoğurt
• 1 yemek kaşığı Tahin
• 1 çimtik Tuz
Afiyet Olsun 😋
#çıtırkabak #greek #tarif #yemek #kabak #meze #pratik
hayatımın bir döneminde meyhane şefliği yapmıştım bu çıtır kabak tarifinde o zaman geliştirmiştim kabaklar hiç yağ çekmiyor ve çıtır çıtır oluyor sırrı ise tarifinde hemen anlatıyorum öncelikle bu kabakları bıçakla doğrayacağınızı sanıyorsanız yanılıyorsunuz çoğu rendenin yanında slice kesim bıçağı var kabakları bu alan sayesinde eşit bir şekilde doğrayabilirsiniz kabakları doğradıktan sonra kaplamasını hazırlayım buradaki ölçüler çok önemli hepsini açıklamaya yazdım un mısır niş hastası kabartma tozu ve tuzu karıştırma kabanın içerisine alın içerisine soğuk sodayı ilave edin homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırdıktan sonra kabaklarınızı bu karışıma bandırıp kızgın yağ da arkalı önlü olacak şekilde kızarın ben bu tarifin yanına en çok tahinli yoğurdu yakıştırıyorum detaylar açıklamada takip etmeyi unutma ev
KAYNAK
“MASTERCHEF BERKER ÇITIR KABAK TARİFİ #food #tarif #masterchef” üzerine 40 yorum
kabartma tozsuz halini şefin spesiyali diye kitlemişlerdi bize. 😀
Ben yaptım ama siz yapacaksanız kabartma tozunun yarısını koyun
Yaptım ve müthiş oldu tavsiye ederim 😊
Olay yerinden sesleniyorum. Şu an deniyorum ve güzel ama bi sıkıntı var. Videodaki gibi kabarmadı. Bunun sebebi ne olabilir? Yardım lütfen.
Üç kere denedim olmadı
Hım benim kabaklar kalındı ondan olmadı todori Fenerbahçe çok güzel yapıyor
Normalde kabak kızartmasını sevmem, yemem de pek. Ama görüntüsü çok hoşuma gitti ve bu akşam yemeğine yaptık. Tadı harikaydı ama tek sorunu çok fazla yağ çekti. Onun için ne yapabiliriz bilmiyorum ama başka sebzelerde de denemeyi düşünyoruz. Elinize sağlık.
Ünlü bir Yunan mezesi bu nereye senin tarifin?
Bu aslinda afghanistanli bir yemek adı pekawra aslinda patatesle yapilir ama kabak soğan her ṣeyle olur
Deneyip, begenen var mi?
meyhanede karpuz kavun yiyenlker bilirler bal gibidir icine siringa ile seker enjekte edferler
Yunanistan'da her restoranda var zaten yedik
Aciklama nerede?
Bira ile iyi gider
denedim. çok yagli oldu
Çok sağlıklı bir besini çok sağlıksız hale getirmek için güzel bir tarif.. nişasta şekerden daha zararlıdır. Birde kızartmak daha da kötü..
Annem 80 lerde yapardı bunu :)) Çok güzel olur
Patlıcan ilede güzel oluyor
Doğrayarak daha ince yaparım
Patatesi de aynı şekilde yapsak olur mu
Ne yoğurdu?! Telli yoğurt mu?! Anlayamadım!
Tempurladı
yumurtasız bir şey olmasına çok sevindim, teşekkür ederim ^^
Aynısını patlıcanla yapsak nasil olur acaba
Hayatın ne kadar ki hayatının bir dönemi diyorsun, hele gel meslekte 25. Yılına dersin.
Tempura bu
Tarifi bulamadımyaa,nerede yazıyorki,,ellerinize sağlık güzel tarif,tarif yok fakat
Deli miyiz acaba. Tek tek saçma olmuş
Bide patlıcanlada yapın
😮😮😮
yağ çekmemesi imkansız
Malzemeler
• 3 adet Kabak
Kaplama İçin
• 1 çay bardağı Un
• 1 çay bardağı Mısır Nişastası
• 1 paket Kabartmatozu
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 şişe Soda
Sos İçin
• 4 yemek kaşığı Yoğurt
• 1 yemek kaşığı Tahin
• 1 çimtik Tuz
Elinize sağlık çok güzel görünüyor şefim canım çekti şimdi bende deneyeceğim 😊
orda patateste doğranır
oh afiyet olsun
Diyet için uygun mu😭🙏
Klasik kabak tempura dostum sen geliştirmedin. Amerikayı tekrar keşfedip “burayı ben buldum” demenin alemi yok.
Bende yaptım. Çok güzel oldu. Patates cipsi gibi oldu..
Airfrter??
Meyhane şefliği mi, çok havalı 👏🙂↔️😎