????Beyti Kebabı (4-5 kişilik)
Kıyma Karışımı için;
•500 gram Dana-Kuzu Kıyma
•1 adet Soğan
•1 adet Kapya Biber
•2 adet Yeşil Biber
•1/2 demet Maydanoz
•1 diş Sarımsak
•1 tatlı kaşığı Tuz
•1’er çay kaşığı Karabiber, Kimyon, Karabiber, Pul Biber
Salçalı Yağ İçin;
• 1 yemek kaşığı Domates Salçası
• 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
Yoğurt Sos İçin;
•3 yemek kaşığı Yoğurt
•1 diş Sarımsak
•4 adet Yufka
•1 adet Domates
•10 adet Sivri Biber
Tarif
•İlk olarak kıyma karışımı ile başlayın. Soğan, sarımsak, biberler ve maydanozu ince ince kıyın (blender da kullanabilirsiniz) ardından baharatlar ve kıyma ile birleştirin.
•2-3 dakika özleşene kadar yoğurun ve sıkma torbanız varsa içerisine alıp kenarda beklemeye alın.
•Salça ve yağı karıştırıp ikiye katladığınız yufkanın üzerine bu sostan sürün, üzerine kıyma dolgusundan sıkıp/koyup yufkayı sıkı sıkı sarın.
•Hazırladığınız Beyti Kebabını 8 eşit parçaya bölüp tepsiye çok sıkı olmayacak şekilde dizin ve etrafına domates ve biberini koyun.
• Önceden 200 derecede ısıttığınız fansız fırına kebabınızı koyup 25-30 dakika pişirin.
•Kebabınız pişerken yoğurt sos ve üzerine dökmek için baharatlı yağ hazırlayın.
•Fırından çıktıktan sonra 1-2 dakika dinlendirip soslarını koyup servis edin.
#tarif #yemek #kebap #food #pratik #et
Sadece 15 dakikada yemeğe doyamayacağınız beyti kebabı yaptım tarif aşırı pratik Hemen anlatıyorum kebap kısmı için gerekli bütün malzemeleri karıştırma kabının içerisinde yoğurun ardından bir yufkayı yanlarından katlayın ve üzerine salçalı yağ dökün Az önce Hazırladığınız kıyma karışımını görseldeki gibi üzerine sıkın elinizle de bu şekli verebilirsiniz ardından sıkı sıkı sardıktan sonra sekiz eşit parçaya bölüp fırın tepsinize yerleştirin ardından pişirip üzerine yoğurt ve salçalı sos dökmenin yeterli Tabii ki de sizin için tarifin bütün detaylarını açıklamaya yazdım Daha fazla lezzeti tarif için takip etmeyi unutma
KAYNAK
“MASTERCHEF BERKER BEYTİ KEBABI TARİFİ #masterchef” üzerine bir yorum
Kıyma mı o