akinkiziltas01
1. Hamurun Hazırlanması
• Malzemeler:
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• yarım su bardağı irmik(sarı un)
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Bir tutam tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yapılışı:
1. Geniş bir kapta ılık süt, su, un ve irmiği pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.
2. Maya, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Karışımı üzerini kapatarak 15–20 dakika mayalanmaya bırakın; hamur hafif kabarmalıdır.
2. Şerbetin Hazırlanması
• Malzemeler:
• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon
• Yapılışı:
1. Tencereye su, şeker ve limon dilimini koyun.
2. Şeker eriyene kadar karıştırıp, kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra 5–10 dakika kısık ateşte kaynatıp hafif koyulaşmasını sağlayın.
4. Limon dilimini çıkartıp, şerbeti soğumaya bırakın.
3. Hamur İnce Açma ve Şekillendirme
• Yapılışı:
1 .Mayalanan hamurdan ince yuvarlak çıkacak şekilde orta derecede ısıttığımız tavaya dökün
2.Altın rengini almaya başlayınca, dikkatlice tavadan alın ve soğumaya bırakın.
3. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
5. Soğuyan ince hamur yapraklarının arasına, ceviz içini yerleştirerek yarım ay şeklinde katlayın
4. Kızartma
• Yapılışı
1 Hazırladığınız kadayıf parçalarını, her iki yüzü altın rengini alana kadar kızartın.
5. Şerbetleme
• Yapılışı:
1. Kızarmış sıcak kadayıfları, soğumuş şerbete daldırın.
2. Şerbetin her yerine eşit şekilde nüfuz etmesi için birkaç dakika bekletin.
6. Servis
• Kadayıflar şerbeti çektikten sonra servis tabağına alın afiyet olsun
#mastercheftürkiye #masterchef #masterchefakınkızıltaş #taşkadayıf#adana#hatay#gaziantep
[Müzik] Efsane bir tarifle geldim çıtır taş kaday ilk önce şerbetimizi başlıyoruz şerbetimizi yapıp soğutmamış yazdığım bütün malzemeleri karıştırma kabının içine alıyoruz Ve çırpıyoruz ben blenderı kum olmadığı için kullandım hamurumuzu yarım saat mayalandırmak ardından orta derecede ısınmış tavamı döküyoruz yapmış olduğumuz hamuru tek taraflı pişiriyoruz soğutuyoruz ve iç harcını doldurup yarım ay şeklinde kapatıyoruz ve iyice kızardıktan sonra şerbetin içinde bir dakika bekletiyoruz Afiyet olsun [Müzik]
KAYNAK
“MASTERCHEF AKIN TAŞ KADAYIF TARİFİ #masterchef #yemektarifleri” üzerine 10 yorum
Oruçlu oruçlu karşıma çıkana bakın ya
👍👍👍👍😋😋😋👏🏼👏🏼👏🏼
Akinnn ❤❤❤❤
👍👍👍👍👍👍👍🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀💥💥💥💥💥💥💥👍💥🍀
1. Hamurun Hazırlanması
• Malzemeler:
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• yarım su bardağı irmik(sarı un)
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Bir tutam tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yapılışı:
1. Geniş bir kapta ılık süt, su, un ve irmiği pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.
2. Maya, şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Karışımı üzerini kapatarak 15–20 dakika mayalanmaya bırakın; hamur hafif kabarmalıdır.
2. Şerbetin Hazırlanması
• Malzemeler:
• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 dilim limon
• Yapılışı:
1. Tencereye su, şeker ve limon dilimini koyun.
2. Şeker eriyene kadar karıştırıp, kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra 5–10 dakika kısık ateşte kaynatıp hafif koyulaşmasını sağlayın.
4. Limon dilimini çıkartıp, şerbeti soğumaya bırakın.
3. Hamur İnce Açma ve Şekillendirme
• Yapılışı:
1 .Mayalanan hamurdan ince yuvarlak çıkacak şekilde orta derecede ısıttığımız tavaya dökün
2.Altın rengini almaya başlayınca, dikkatlice tavadan alın ve soğumaya bırakın.
3. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
5. Soğuyan ince hamur yapraklarının arasına, ceviz içini yerleştirerek yarım ay şeklinde katlayın
4. Kızartma
• Yapılışı
1 Hazırladığınız kadayıf parçalarını, her iki yüzü altın rengini alana kadar kızartın.
5. Şerbetleme
• Yapılışı:
1. Kızarmış sıcak kadayıfları, soğumuş şerbete daldırın.
2. Şerbetin her yerine eşit şekilde nüfuz etmesi için birkaç dakika bekletin.
6. Servis
• Kadayıflar şerbeti çektikten sonra servis tabağına alın afiyet olsun
#mastercheftürkiye #masterchef #masterchefakınkızıltaş #taşkadayıf#adana#hatay#gaziantep
Akın abi Elerine emeğine sağlik ❤ Harika Gözüküyor❤
Akın afiyet olsun öyle ihtahlı yiyiyorsunki canım istedi afiyet bal şeker olsun Akın ❤❤❤
Ellerinize sağlık ❤
MİS GİBİ OLDU AFİYET OLSUN ELİNİZE SAGLİK
Hic güzel olmadi yunusacik denemeyin