Malzemeler:
5-6 Adet Patates
2-3 Dilim kaşar peyniri
Tereyağı veya kahvaltı yağı
Tuz
Ketçap
Mayonez veya ranch sos
Havuç Tarator:
2 Adet havuç
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Süzme yoğurt veya yoğurdun susuz kısmı
Mor lahana Tarator:
Çeyrek mor lahana
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Süzme yoğurt veya yoğurdun susuz kısmı
Kısır:
1 Çay bardağı bulgur (evde pilavlık vardı ????)
Yarım soğan
1 tatlı kaşığı salça
Çeyrek dal maydanoz
Çeyrek dal dereotu
Yarım yeşil soğan
1 Limon suyu
Tuz
Sıvıyağ veya zeytinyağı
Yapılışı: Patatesler güzelce yıkanır, fırın tepsisine dizilir maşinganın (kuzine) fırın bölümüne koyulur. Havuç rendelenir tavaya alınır içerisine zeytinyağı, sarımsak ve tuz eklenir sotelenir. Mor lahana ufak ufak doğranır, tuz ile ovulur tavaya zeytinyağı sarımsak ve tuz eklenir sostelenir. Soğuyan taratorlara yoğurt eklenir. Kısır için bulgur ıslanır, soğan küçük doğranır tavaya yağ ve soğan eklenir kavrulur, içerisine salça eklenir kavurulmaya devam edilir. Yeşillikler yıkanır ve doğranır. Bulgur ve salça karıştırılır, içerisine yeşillikler, limon, tuz ve sıvıyağ eklenir karıştırılır. Pişen Patates ortadan ikiye kesilir içerisine tereyağı,tuz ve kaşar peyniri eklenir karıştırılır, içerisine kısır, havuç ve mor lahana tarator eklenir, üzerine ketçap ve mayonez eklenir afiyet olsun .
