Selanik göçmeni komşumdan öğrendiğim Balkanların meşhur domates sosunu sizlerle de paylaşmak istedim. 3 kilo domatesi ortadan ikiye bölüp tepsiye diziyorum. 2 kilo kırmızı biberi de tepsiye dizip fırında közlüyorum. Patlıcanları köz kokusu olsun diye ocakta közlüyorum. Patlıcan ve kırmızı biberin kabuklarını soyduktan sonra tüm sebzelerimi uygun bir tencereye alıp blenderdan geçirip 10 dakika kaynatıyorum. 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 yemek kaşığı şeker ve bir su bardağı da zeytinyağını döküp bir taşım daha kaynattıktan sonra cam kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıyorum ve soğuyunca buzdolabına kaldırıyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yeah.
KAYNAK
Havuç ta konuyor lutanissa
Bunun adı Lütenise dir. Selanik göçmenlerden çok Bulgaristan'dan gelen Türk göçmenlerin yaptığı sos Lütenise
Lutesene havuç ceviz şart harika oluyor
Lutenise pardon
Helal olsun kardeşim yapabilenler bol bol yapsın ❤❤❤
Meşhur olan balkon sosu bu değil içinde havuç yeşil acı biber sirle birde içinde domatesi az olacak kırmızı biberi daha çok olacak ayrıca havuçda bol olacak
Havuç ta koyarlar aslı öyledir
Malzemeler eksik, ben de yapıyorum. İçine havuç, ceviz isteğe göre sarımsak da koyuluyor. İnanılmaz bir lezzet oluyor.
Ellerinize sağlık 🎉🎉🎉
Çok lezzetli, güzel görünüyor ❤❤❤
Benim bildiğimle aynı 😂
Boş yapmayın bu Türkiye'nin ezmesi sosu yılardır yaparız anam atam usuli Türklerin sosu ezmede deriz her çeşidinide yaparız biz Türkler siz Türklerden görüp utanmıyonuzmu başkasının demeye ayıp be 👎😡🤬
Ben senelerdir yapıyorum i çine bol acı nefis olur
Bıraz sarımsak,sırke ve maydanozu koyalım.azda ceviz arkadaslar muhtesem oluyor ınanın bana
❤❤❤❤ ellerinize saglik cok güzel görünüyor❤❤❤
Lutenitsa dan bahsediyorsun ama yalniş yapıyorsun. O kadar basit değil. Çok emek ister…10 dakika değil tam 3 saat kaynatiyoruz .
Hem Selanik değil Bulgaristanin meşhur LÜTENITSAsi😂
Bunu göçmenler yapar ckk guzel olur 😊
KÜÇÜ ÇIKTI KAVANOZA, 200₺ İSTEMEK NEDİR ULEEEN.. SÖKTÜR GİT ARSCHLOG
bu sesten nefret ediyorum
Yıllar önce, bulgaristanlı komşumdan öğrenmiştim. Beyaz peynirle kahvaltıda harika gidiyor.
O sos çok sulu ,ekmeği ıslatır.Biraz kıvamlı olmalı
Çok güzel olmuş ellerine sağlık çok beğendim 🎉
SELANİK GÖÇMENLERİNİ YANİ CHPKK YI BU TOPRAKLARDA İSTEMİYORUZ ÇÜNKÜ ŞEYTAN SATIRLARDA GİZLİDİR ASIL MÜSLİMAN DÜŞMANLARI TAAAAA KENDİLERİDİR
❤❤❤❤❤
Lafımı selanik göçmeni
Közde yapilirsa daha lezzetli oluyor Italyanlar iri kiyiyorlar Pruschetta diyorlar kizartilmis ekmek üzerine koyup yeniyor
Sarımsağı soylemediniz
❤❤❤❤
Ben içerisine soğan da kattım fırınları soğanı da.şahane bir kahvaltılık oldu.1 baş sarımsak da ortadan bölüp fırınladım.12 kavanoz yaptım 1 ay olmadı 6 kavanozu yediler bile çocuklar
Busos Türkiye'nin sosu Allah aşkına malatyanın Antep'in diyar bakırın Hatay'ın sosu ne zamandan beri Balkanların sosu oldu Türkiyenin sosu
Herşeye şeker katiyorsunuz bu zehir
Bence de biz senelerdir yaparız selanikte túrklerden öğrenmiştir
Biberler neden suyununsaldi siz kac derecede kac dk tuttunuz❤
Ellerine sağlık çok severim. Yapacağım inșaAllah. Australia dayım burada da çok pahalı.
Çok temiz ❤
❤❤❤
Offff miss miiisssss 🎉🎉🎉🎉
Dometes sosu değil. Lütenitza. Gocmen sosu değil Bulgaristan'ın dünyaca ünlü bir sosu
Salça
Çok güzel bi karışım! Hepsi kaynatılıp, sıcakken kavanoza koyulup, 3 geri, 1 ileri yöntemiyle kapağı kapatılırsa, buzdolabında saklamaya gerek yok ki! Domates ve kapya biber konservelerini buzdolabına koymuyoruz ki!
Videoda galiba Sarımsak da kattı…
Hainler diyarı
Domatesin dekabuğunu almalısın
Haziri var ajvar
Elinize sağlık
Patlıcan nəkadar, neçə kilo
Ha Selanik ha Bulgaristan ,yani Balkanlar ,ne farkeder ,demek ki o bölgede yapılıyormuş ,bizde de öyle değil mi ,örneğin arap aşı ,kime sorsan bize ait derler ,yada keşkek
Sarımsak da eklediniz