Malzemeler
Yarım kilo mantar
3 tane biber
1 tane soğan
6 yemek kaşığı sıvıyağ
Toz biber bir çay kaşığı
Tuz
Bir yemek kaşığı salça
Yapılışi
Soğan ve biberler ince ince doğranır tencereye sıvıyağ alınıp biber ve soğan ilave edilir kavurmaya bırakılır onlar kavrulurken mantarlar soyulur ve güzelce silinir dogranir isterseniz yikayadabilirsiniz fakat mantar çok sulanıyor bilginize kavrulan karışıma salça tuz ilave edilir ve mantarlar eklenir suyunu salar bir sure sonra çok sulu olmazsa eğer iki üç kaşık su ilave edilebilir beş on dk kısık ateşte pişmeye bırakılır çabucak pişen pratik bir yemektir afiyet olsun ????
KAYNAK
