MANTAR ÇORBASI TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

www.ozgunusta.com
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC0XFfjrsjHLTHO_7IDJandg/join

Dünden bu güne türk mutfağı MANTAR ÇORBASI TARİFİ.
Merhabalar kıymetli Takipçilerim değerli dostlarım Özgün Şefim mutfağına Hoşgeldiniz sefalar getirdiniz bugün sizlere mantarlı kremalı bir çorba hazırlayacağız mantar çorbası için öncelikle mantarlarımızı ocağa koyuyoruz 1 adet de limon içerisine suyunu sıkarak limonla beraber ocakta yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz Çünkü içerisindeki siyahla alabilmek için mantarımızı ocakta kaynıyor Ara ara da karıştırıyoruz

Yaklaşık 20 dakika ocakta kaynattıktan sonra bunları doğrayacağız Tabii ki Evet şimdi kapağımızı kapatıyoruz bir 10 dakika daha kaynaması bekleyeceğiz toplamda 20 dakika pişireceğiz mantarlarımızı mantarlarımız piştikten sonra suyunu güzelce sıkıyoruz elimizle böyle sıkarak ardından böyle küçük küçük doğruyoruz küçük minik minik doğrayıp çorba için hazırlıyoruz malzemelerimiz bir

Paket krema 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı margarin yarım çorba kaşığı tuz 3 diş sarımsak 500 gram mantar mantarlarımızı görmüş olduğunuz gibi doğradık ve birazcık da maydanoz maydanoz küçük küçük doğradık Öncelikle margarin yağımızı koyuyoruz tereyağı da kullanabilirsiniz tereyağı da güzel yakışıyor Evet margarinimiz eridikten sonra hemen mantarlarımızı margarinimizin içerisine ilave ediyoruz

Güzelce kavurmaya devam edeceğiz ve bunu Haşlamadan da yapabilirsiniz ama haşlaması biraz daha pratik ve kolay olur sizin açınızdan bu şekilde hem daha iyi pişmiş olur ardından 2 çorba kaşığı unumuzu da ilave ediyoruz güzelce karıştırıyoruz görmüş olduğunuz gibi güzelce karıştırdıktan sonra şimdi üzerine yaklaşık 1 litre kaynar su ilave

Olsun soğuk su olmasın Kaynar suyu hem ilave edip hem de karıştırın güzelce karıştırın ve tuzunu ilave edin yarım çorba kaşığı tuz 1 litre suya şimdi kaynamaya başlayınca kremamızı ilave edeceğiz bir küçük paket kremamızı hemen ilave ettik çırpma teli yardımıyla güzelce karıştırıyoruz koyu bir kıvama dönüşecek zaten rengi de beyazlaşmaya başlıyor şimdi doğramış

Olduğum maydanozlarımı da ilave edeceğim sarımsaklarımı zaten küçük küçük doğranmıştım kavurma esnasında sarımsaklarımıza ilave ettim içerisine 3 diş sarımsak sarımsak çok önemli bunda evet yavaş yavaş koyu kıvamını almaya başladığı yaklaşık bir 6-7 dakika ocakta kaynatıyoruz ardından maydanozumuzu ilave ediyoruz görmüş olduğunuz gibi kıvamını görüyorsunuz berraklığından görüyorsunuz çorbamız artık hazır şimdi sunum tabağımıza alalım

Umarım umarım bu tarifimizi beğenmişsinizdir kanalımıza abone olmayı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın hepinize sağlıklı huzurlu güzel günler diliyorum Ramazan ayında da İnşallah sizlere bol bol tarifler paylaşacağız hepinize sağlıklı huzurlu güzel günler dilerim [Müzik]

KAYNAK