Manisa kebabı tarifi? Nasıl yapılır? (yöresel yemek)

Merhaba arkadaşlar Manisa kebabı nasıl yapılır? İçerisinde neler var? Tüm püf noktalarıyla anlattım.
#manisakebabıtarifi
#manisayörelyemeleri
#manisakebabı #manisanınmeşhurkebabı #manisa #yöreselyemekler #kebap #yöreseltatlar
#sevgiyleyaşam #mesirmacunu #manisninmeşuryemekleri #akşamyemeği

Malzemeler 4 kişilik
4 adet tırnak pide
250 gr dana kıyma
250 gr kuzu kıyma
1.5 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı galeta unu

sosu
1 yemek kaşığı tere yağı
1 yemek kaşığı ev salçası
2 su bardağı sıcak su

500 gr süzme yoğurt
biraz maydanoz
1 diş sarımsak
merhaba arkadaşlar sevgiyle yaşam kanalıma Hoşgeldiniz bugün muhteşem bir lezzet olan Manisa kebabı yapıyoruz Manisa kebabı için öncelikle Köfte mi yoğuracağım ve köftenin iki saat dinlenmesi gerekiyor köfte için yarım kilo kıyma kullanıyorum kıymanın 250 gram kuzu 250 gramı dana etinden bu şekilde seçiniz yaparken burada bir buçuk soğanınm var 2 diş sarımsak baharatlarım var kimyon 1 çay kaşığı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı da tuz Burada iki yemek kaşığı galeta unu var galeta ununda az gelirse tekrardan ekleme yapacağım şimdi soğanları mı rendeleyerek işe başlıyorum Öncelikle soğanları rendeleyeceğim arkadaşlar şöyle elimde sıkıyorum ve şu posa kısmını koyuyorum arkadaşlar baharatları ekliyorum galeta unu ekliyorum yoğurmaya başlıyorum şimdi Köfte mi yoğurmak için eldiven takacağım arkadaşlar Bu köfteyi güzelce yoğuracağım 15 dakika yoğuralım arkadaşlar iyice özensin benim kıymaları bir gün dolapta beklediği için biraz soğuk böyle elimi üşüttü şöyle güzelce yoğuruyoruz bunu ve yarım kilo ya 2 yemek kaşığı galeta unu yeterli geldi yumurta kullanmıyoruz Arkadaşlar çok güzel ya vurmamız gerekiyor yoğurduktan sonra iki saat dinlendirilir siniz zamanınız varsa çok daha güzel olur güzelce beklettiğim köfteleri şöyle şişlere geçireceğim şu şekilde bir büyük bir portakal kadar şu köfteyi alıyorum şişe tutturuyorum şu şekilde ben bunu fırın tepsisinde yapacağım için tepsinin büyüklüğü kadar uzatabilirim arkadaşlar Sizler tavada yapacaksanız ona göre de şekil verebilirsiniz şöyle biraz fazla geldiyse yine alıp ya azaltabilirsiniz abone ol o o bu şekilde yaptığım köfteleri isterseniz bir tabakta biriktirip de tekrardan tepsiye koyabilirsiniz isterseniz de Ben şöyle bir bir tepsi mi alacağım şöyle yağlıyorum biraz yağla abone ol yağladığımız tepsiye yaptığım köfteleri bu şekilde dizeceğim köfteleri tamamladım bu şöyle biberleri de da bu şekilde köftelerin yanına diziyorum isterseniz bunu ızgarada da yapabilirsiniz Arkadaşlar ben fırında yapmayı tercih ettim bu şekilde fırında yapmak kolayıma geldi sizler bunu ızgarada da yapabilirsiniz şöyle domatesleri de ikiye böleceğim şöyle ikiye bölüp o şekilde koyacağım abone ol 200 derece ısıttığımız fırında 45-50 dakika biberler güzelce közlenene kadar köfteler Pişene kadar tutacağım Şimdi bunu fırına veriyorum Bir diş sarımsak koymak istiyorum bunu ezebilirsiniz benim gibi şu şekilde bu şekilde ezip doğru yadabilirsiniz yoğurduğumuz süzme yoğurt olacak şöyle çok az da tuz atmak istiyorum bunun içerisine çok az da tuz attım şimdi Bunu bir güzel karıştıracağız bakın şöyle koyu bir yoğurt da abone ol bu şekilde karıştırıyoruz i Evet şimdi üzerine süslemek için de maydanozun var küçük bir demet onu da güzelce doğuracağım yemeğim fırındayken Ben de bu işleri yapıyorum şimdi salça sosunu hazırlamaya geldi sıra şöyle güzelce erittim şimdi içerisine salça ekleyeceğim salçam da kendi evde yaptığım misler gibi salça Arkadaşlar şöyle bir yemek doğrusu bu salça ekleyeceğim bu biber salçası ve domates salçası karışık şık ev salçası olduğu için çok fazla koymamıza gerek yok çünkü açtığımızda koyu bir kıvam alacak şimdi hafifçe şöyle salçayı kavuruyorum sonrasında üzerine bu ılık su ekleyeceğim 1 su bardağı kadar su ekledim Arkadaşlar bu Çünkü salçam dediğim gibi ev yapımı Koyu ve salçayı güzelce ezdin ve bakın biraz piştikten sonra koyulaştı bu şimdi altına söndürüyorum köfteleri fırından çıkaracağım Arkadaşlar şu tırnak pirelerini dek ısıtmak istiyorum ve o tırnak fidelerini isterseniz evde de yapabilirsiniz isterseniz de pideciler den alabilirsiniz Ben bunu tarifinde daha sonraki videolarımda vereceğim sizler için şimdi bunu fırında güzelce ısıtacağım Bu köfteler fırından çıktı bakım ızgarada olmuş gibi aynı bu fırında yapmaktan kaçınmayın arkadaşlar fırında deneyimlerime ekmeklerde güzelce ısındı lar şöyle tabağa alıyorum şu Evet şimdi bütün lezzetleri buluşturmaya geldi sıra bu şöyle pidemizi kesiyoruz pideleri kestikten sonra servis yapacağımız tabağa koyacağız şöyle var bunun üzerine hazırladığımız bu Yoğurttan koyacağız şöyle bir kaşık bu üzerine güzelce yaymalıyız gerekiyor abone ol yoğurdu yaydıktan sonra hazırladığımız sostan dökeceğim hazırladım bu salçalı sostan üzerine gezdiriyorum şu şekilde şu Evet şimdi buradan köfteleri alıp şöyle küçük parçalara bölerek üzerine koyacağım şişten çıkarıp abone ol bu şu şekilde i tavamın içerisine bir tatlı kaşığı tereyağı koydum güzelce ısıtacağım bunu hafifçe yanmasını sağlayacağım köftelerin üzerine bunu gezdireceğim maydanozları da üzerine gezdiriyoruz şöyle bu videomu beğenip sosyal medyalarda paylaşırsanız kanalımı büyütmeme destek olursunuz Arkadaşlar Manisa kebabı hazır yapan arkadaşlarım Afiyet olsun diyorum sevgiyle yaşamda kalın başka videolarda görüşelim arkadaşlar abone ol

KAYNAK