MAKARNAYI MUTLAKA BU ŞEKİLDE YAPIN ???? BAĞIMLISI OLURSUNUZ

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Soslu makarna tarifi

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
Malzeme listesi
500 gram makarna
1 orta boy soğan
2 büyük boy domates
1 biber kapya
4 köy biber
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım fincan sıvı yağ
Tuz karabiber pul biber kimyon

6 su bardağı kaynamış su
Makarnayı boşaltıyorum içine arkadaşlar bugün de yemeğimiz pratik bir yemek olsun herkesin yapabileceği şekilde olsun Hem malzemeyi tanıyoruz hem de yemeğimizi yemişler şöyle haşlamayla falan uğraşmadan size çok güzel bir makarna tarifi yapacağım soğanlarımızı çok ince doğrayacağız soğanımızı doğradık hemen yeşil biberlerimizi de doğruyoruz yeşil biberleri de ince doğrayın

Elinizde varsa bir tane de kapıya biber kullanın Tabandan lezzet versin diye soğanın içine bir giriş sarımsak doğruyoruz [Alkış] 2 tane soyulmuş domatesimiz var Bunlar da İnce doğrayacağız 3 dişler sarımsak doğruyoruz bu sarımsaklar Tabandan yakacağız güzel bir lezzet verecek malzememiz bu kadar ocağın başına geçiyoruz tavamızın altını yaptık içine yarım

Fincan sıvı yağ ilave ediyoruz Elimizde hangi yağ varsa onu kullanabilirsiniz yağ az bir ısınsın yağımızı ısınmaya başladı Hemen içine sarımsağı atıyoruz sarımsağı hafiften bir kızartacağız kesinlikle rengini kaçırmayacağız hafiften kızartırsak çok güzel bir Aroma kokusu olur rengini kaçırırsak yemeğimiz acı olur sarımsağı kavururken başından Ayrılmayalım sarımsakların Güzel kokusu gelmeye

Başladı tam bu aşamada Soğanlı döküyoruz hafiften rengini atmaya başladığı gibi diğer işleme geçeceğiz şöyle bir gösterelim soğanlar rengine kaybetmeye başladı tam istediğimiz kıvama geldi Bu aşamada biberi boşaltıyoruz biberler de bir kavuracağız biberler içinde kuruyup kalmasın diye üzerine bir kapak kapatacağım kapağı kapatıyorum Ara ara karıştıracağız biberlerimiz tam istediğimiz gibi oldu

Içinde yumuşadık Hani merhem gibi derler ya O kıvama geldi tam bu aşamada içine bir yemek kaşığı domates salçası atıyor salçayı attığımız gibi domatesleri de atıyoruz içinde domateslerin biberlerin kaybolmasını istemiyorum görüntüsü görselliği güzel olsun bir yemek lezzetli olduğu kadar da görselliği önemli kapağı tekrar Kapatıyoruz orta ateşte Bunu ortalama 5 dakika böyle bir kavuracağız

Salçamız domates biberlerimizi iyice kavruldu görüyor musunuz arkadaşlar tam bu aşamada içine bir su bardağı soğuk su veriyor şöyle bir karıştırıyorum soğuk su yemeğin hem rengini güzel çıkartacak hem de daha lezzetli olacak soğuk suyu verdiğim gibi içine klasik su bardağı arkadaşlar su bardağı da sıcak su veriyorum Şimdi bunu kaynamasını bekleyeceğiz

Sosumuz kaynadı içine bir tatlı kaşığı tuz atıyoruz bir çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı da karabiber Tabandan attığımız sarımsağı desteklemek için yarım çay kaşığı kimyon şöyle bir karıştırıyorum burada tam bir paket makarna var makarnayı boşaltıyorum içine hava kapatıyorum Toplamda 6 bardak su verdim arkadaşlar suyu kaç bardak verdiğimi söylemeyi

Unuttum Şimdi makarnamızın kısık ateşte aynı pilav demler gibi pişmesini bekleyeceğiz burada 500 gram makarna var şöyle bir gösterelim ocağa vurana ortalama 5 dakika oldu bir kere karıştırıyoruz kapağı tekrar kapatıyoruz 5 dakika sonra bunu bir kere daha karıştıracağız kısık ateşte Tam 15 dakika geçti şöyle ocağın altını da göstereyim böyle içinde

Hafiften su var gibi görünüyor o sizi aldatmasın yanıltmasın şöyle bir karıştırdığınız zaman içinde hiç su yok Arkadaşlar şöyle bir tanesini de alacağız tadına bakacağız yumuşadıysa ne yapacağınız hemen kapağını kapatacağınız altında kapatacağız kapağı kapatıyorum makarnamız iyice yumuşamış Altını da kapatıyorum buna ortalama 5 dakika hiç dokunmayacağız pilav demlenir gibi demlenecek kendi buharıyla daha da

Yumuşayacak yemeğimiz yapış yapış olacak makarnamızı dinlendirdik şöyle bir karıştıralım arkadaşlar görüyor musunuz Şu sesi duyun yapış yapış ne diyor yeğen beni ye beni diyor hemen şöyle bir dolduralım Şu Gelen şıpır şıpır sesler bile ağzımı sulandırıyor bir tane daha atarım da tam hakkını vermiş olalım Tabii maydanozu seven olursa sevmeyen

Olur hepsine Karıştırmadım şöyle üzerine bir serpiyorum arkadaşlar yemeğimiz bu yemeğe su verirken suyu miktarını Söylemeyi unutmuştum tekrar düzeltmeye çalıştım ben bir daha söyleyeyim 500 gram Makarnaya 6 su bardağı su vereceğiniz klasik su bardağı tarifi birebir uyarsanız kesinlikle Sorun yaşamazsınız mahçup düşmezsiniz sayfamda Birinin üzerinde yemek tarifi var değerli yabancı hiç fark etmez Ahmet

Şahin mutfağa yazın aradığınız yemeği ismini yazın her türlü yemek karşınıza çıkar [Müzik] ne diyoruz kim yapar Ahmet Şerif yapar siz isteyin bir iz yapar Afiyet olsun

KAYNAK