Lokum Gibi Yumuşacık????Yedikçe Yedirten Çiğköfte Tarifi ????

Kanalımıza abone olup, like atarak bizi desteklemeyi unutmayın????

Malzemeler:
Bir buçuk kilo ince bulgur
4 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
5 tane domates
4 çay bardağı soğuk su
1 su bardağı isot biber
Nar ekşisi
Buz
limon
Bir bağ maydanoz
2,5 su bardağı sıvı yağ
Baharatlar (toz kırmızı biber, pul biber, köri, kekik, sumak, kimyon, çemen tozu)

Yapılışı:
Bulgurun üzerine rendelenip suyu sıkılmış soğan, rendelenmiş sarımsak,buz ,kabuğu ile doğranmış limon ve salçayı katıp yoğuruyoruz.Rendelenmiş domatesleri katıp yoğurmaya devam edin.Kendini çekince bir bardak su katıp yoğurmaya devam ediyoruz.Ayrı bir kapta sıvıyağ ve isotu karıştırıp bekletiyoruz.Aralıklarla kalan 3 çay bardağı suyu ekleyip yoğurma işlemine devam ediyoruz. 2 saat yoğurup bulgur yumuşayınca diğer malzemeleri katıyoruz.Kıvam bulana kadar yoğurup bırakıyoruz.
Tarifimizi deneyecek olursanız yorum yazmayı unutmayın ☺️

KAYNAK