Lokanta usulü mercimek çorbası
İçindekiler:
Bir bardak mercimek
Bir yemek kaşığı pirinç
Bir adet havuç ????
Bir adet küçük ???? patates
Bir adet. Soğan
İki yemek kaşığı un
Tereyağı, zeytinyağı,
Yarım tablet bulyon
Tuz, kırmızı toz biber
•
Yapılışı:
1. Tencerede hafif eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı karışımı icine,
2. Doğranmış soğan ve sarımsak konularak kavrulur. Doğranmış havuç ???? da eklenir ve
2-3 dk.karistirilmaya devam edilir
3. İki yemek kaşığı un konularak 2-3 dk.karistirilir.
4. Mercimek, pirinç iyice yıkandıktan sonra eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
5.4 bardak su ve yarım tablet bulyon eklenerek kaynamaya bırakılır.
6. Çırpıcı ile cirpilan corbamiz, içime hazırdır.
7. Tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ile servis edilir
????????????????????????????
KAYNAK
