Lokanta usulü Mercimek Çorbası ????
•3-4 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
•1 adet kuru soğan
•1 yemek kaşığı un
•1 su bardağı Kırmızı Mercimek
•1 çay kaşığı zerdeçal
•Yarım çay kaşığı kimyon
•Yarım çay kaşığı Tane Karabiber
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 litre sıcak su
İlk olarak tenceremize ayçiçek yağını alalım.
Ardından üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyerek kavuralım.
Üzerine unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
????Bu aşamada ocağı yüksek ateşte açarak unu yakmamaya dikkat etmelisiniz????
-Mercimeklerimizi yıkayalım ve suyunu süzdükten sonra tenceremize ekleyerek karıştıralım.
-Daha sonra zerdeçal, kimyon, tuz ve karabiber ekleyelim.
-Son olarak sıcak suyu ekleyelim ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak çorbamızı pişmeye bırakalım.
-Pişen çorbamızı ocaktan alarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderdan geçirelim.
Kaselere aldığımız lokanta usulü kırmızı mercimek çorbası servise hazır. -Üzerine isteğe bağlı yağda kızdırılmış kırmızı biberli sostan gezdirerek servis edelim.
Afiyet olsun☘️????☘️
“Lokanta usulü Mercimek Çorbası #çorbatarifi #akşamyemeği #yemektarifleri #food #soup #pratiktarifler” üzerine 2 yorum
????????
Restaurant Style Lentil Soup ????
•3-4 tablespoons of Sunflower Oil
•1 onion
•1 tablespoon flour
•1 glass of Red Lentils
•1 teaspoon turmeric
•Half a teaspoon of cumin
•Half a teaspoon of Black Pepper
•1 teaspoon of salt
•1 liter of hot water First, let's take sunflower oil into our pot.
Then, let's add the chopped onion and fry it. Let's add the flour to it and fry it by stirring until the smell disappears.
????At this stage, you should be careful not to burn the flour by turning the stove on high heat????
-Let's wash our lentils and drain them, then add them to our pot and mix them. -Then let's add turmeric, cumin, salt and black pepper.
-Finally, let's add hot water and after mixing, close the lid of the pot and let our soup cook.
-Let's take our cooked soup off the stove and blend it until it reaches a smooth consistency.
The restaurant style red lentil soup we put in bowls is ready to be served.
-Let's serve it with the optional red pepper sauce fried in oil.
Bon appetit ☘️????☘️