Lokanta usulü Mercimek çorbası✌🏻

Lokanta usulü Mercimek çorbası✌🏻

yazar



lokanta usulü mercimek çorbası için 1 su bardağı kırmızı mercimeği sıcak suda güzelce yıkıyoruz daha sonra süzüp üzerinden temiz su geçiriyoruz tenceremize göz kararı sıvıyağı koyuyoruz üzerine yıkanmış ve süzülmüş olan mercimeği ekliyoruz farkettiyseniz patates havuç ve soğan yok 2 diş sarımsak bir yemek kaşığı un 1 çay kaşığı zerdeçal atıp 2-3 dakika kadar kavuruyoruz mercimekleri iki parmak geçecek kadar Kaynar suyumuzu ilave ediyoruz bir su bardağı ılık suyu 3 çay kaşığı tuzu ekliyoruz mercimekler Pişene kadar kaynamaya bırakıyoruz pişen mercimekleri blenderdan geçiriyoruz yapmış olduğumuz kırmızı toz biberi mercimek çorbamızın üzerine ekliyoruz Afiyet olsun

KAYNAK

Lokanta usulü mercimek çorbası

Lokanta usulü mercimek çorbası

Bu mercimek çorbasında kırmızı mercimek, sarımsak, un ve zerdeçal kullanılır; patates, havuç ve soğan eklenmez.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • Sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • Kaynar su
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3 çay kaşığı tuz
  • Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

  1. Kırmızı mercimeği sıcak suda güzelce yıkayın, süzüp üzerinden temiz su geçirin.
  2. Tencereye sıvı yağı koyun ve yıkanmış, süzülmüş mercimeği ekleyin.
  3. Sarımsak, unu ve zerdeçalı ekleyip 2-3 dakika kavurun.
  4. Mercimeklerin üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin.
  5. Ilık suya tuzu ekleyip tencereye ilave edin.
  6. Mercimekler pişene kadar kaynamaya bırakın.
  7. Pişen mercimekleri blenderdan geçirin.
  8. Kırmızı toz biberi mercimek çorbasının üzerine ekleyin.

“Lokanta usulü Mercimek çorbası✌🏻” üzerine 26 yorum

Yorum yapın