Lokanta Usulü EKŞİLİ TERBİYELİ SULU KÖFTE | Yemek Tarifleri

Selam arkadaşlar! Lokanta yemeklerini özleyenler için tam da esnaf lokantaları nda yapıldığı hali ile Lokanta Usulü EKŞİLİ TERBİYELİ SULU KÖFTE Tarifi var bu videoda. Sulu Köftelerin dağılmaması için tüm püf noktaları anlatıyorum. Yemek Tarifleri arayanlar, akşama ne pişirsem diyenler için güzel bir alternatif. Tencere yemekleri gibisi yok. Anne Yemekleri arasında da bu yemeğin yeri ayrıdır. Ama evlerde daha çok salçalı sulu köfte yapılır. İlk fırsatta Salçalı Sulu Köfte yi de çekip yayınlayacağım. #WithMe #EvdeKal #EvdeHayatVar diyorum. Tarif ve videoyu beğendiyseniz beğen butonuna basmayı, yorum yapmayı ve en önemlisi ücretsiz abone olmayı unutmayın lütfen!

Beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim…
KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN AŞAĞIDAKİ LİNKİ TIKLAYABİLİRSİNİZ!
https://bit.ly/2TzwaCI

Malzemeler:
350 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı pirinç
1,5-2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet havuç
5 bardak su
1 adet patates
2 çay kaşığı tuz

1 limon
1 yumurta

Bardak Ölçüsü 200 ml
Pişirme Süresi 15-20 dakika

BÖREK TARİFLERİ İÇİN https://bit.ly/2Ufz4wS

ÇORBA TARİFLERİ İÇİN https://bit.ly/2EapMg0

TATLI MI TATLI TARİFLER İÇİN https://bit.ly/2FLujrG

HAMUR İŞİ TARİFLERİ İÇİN https://bit.ly/2S3fMgB

GÜN TARİFLERİ İÇİN https://bit.ly/2Wejkfp

KAHVALTILIK TARİFLER İÇİN https://bit.ly/2HnyY4y

PRATİK ÖĞRENCİ YEMEKLERİ İÇİN https://bit.ly/2S6M0aW

KURABİYE TARİFLERİ İÇİN https://bit.ly/2FTog3v

PİLAV ve MAKARNA TARİFLERİ İÇİN https://bit.ly/2FM2OOJ

ETLİ ve KIYMALI YEMEK TARİFLERİ İÇİN https://bit.ly/2RLsdhV

Kütür Kütür Turşu Tarifleri İçin https://bit.ly/2B2xHub

Zeytinyağlı ve Sebze Tarifleri İçin https://bit.ly/2WeTOXh

İletişim için lezzetnesli@hotmail.com
Beni Sosyal Medyadan da Takip Edin
İnstagram Sayfam—-https://www.instagram.com/lezzetnesli/

Facebook Sayfam —-https://bit.ly/2SNxnXe

Kişisel Bloğum —- http://www.lezzetnesli.com/
Selam Selam arkadaşlar lezzetnesli YouTube kanalıma hoş geldiniz Bu akşam ne yemek yapsam diye düşünüyorsanız size özlediniz Belki de unuttunuz bir lezzet hatırlatmak istiyorum terbiyeli bol ekşiliği sulu köfte tarifi vereceğim sizlere Umarım beğenirsiniz önce malzemeler ardından hemen tarife geçiyorum Efendim ekşili köfte için gerekli malzemeler önce köftesinin malzemeleri sayacağım 350 gram kıyma

Kullanıyorum bir adet soğan kullanacağım 3 yemek kaşığı pirinç pirinç sıcak suyla haşladım bir 10 dakikadır bekliyor yumuşamasını sağlıyorum 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz kullanacağım bir yumurta kıracağım ve gerekirse Biraz un ilave edip köfte yolacağım yemeğin suyunu hazırlamak için 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı kullanacağım

Iki tane havuç bir tane patates 1 2 çay kaşığı tuz ve beş bardak su kullanacağım suyu sıcak değil normal su bizi için ise bir tane yumurta ve 1 limonun suyunu sigara kullanacağım şimdi ön hazırlık olarak soğanı rendeleyip suyunu sıkacağım Havucun kabuklarını soyup küp küp doğra yapacağım patates yine soyup

Küp küp doğra yapacağım ben burada az patatesi sevdiğim için az kullandım Siz daha fazla patatesli kullanabilirsiniz Bir saniye de hepsini hazırladım Çok hızlıyım değil mi mi şimdi Köfte mi yoğurmaya başlıyorum Öncelikle kıymayı alıyorum kase içerisine bu üzerine bir Yumurta kırıyorum ve rendeleyip suyunu sıktım soğanı baharatları ekliyorum son olarak da

Sıcak suda bekleyen pişti ilave edip yavaş yavaş yoğurmaya başlıyorum ve tüm malzemeler toparlan düşürür 1 yemek kaşığı kadar un ilave edeceğim köfte kendini tutsun diye bu yemeği aynı zamanda pirinç yerine bulgur da yapabilirsiniz irmikli de yapabilirsiniz Eğer pirinçle yaptığın zaman dağılıyor diyorsanız Risk almak istemiyorsanız bulgur veya irmikli de yapabilirsiniz bu

Köfteye öyle de çok lezzetli oluyor iyi yoğurma şöyle beş dakika yoğun o abone olun ve yumurta köftenin bağlayıcılığını sağlayacaktır kendi üşenmeyin tanımadan gayet güzel pişti de sulu köfte yapabilirsiniz bu köftenin yoğurma işlemi Tamam sıra geliyor şekillenmesine şöyle sıvı geniş bir borcum içerisine arta kalan unu ve biraz daha un takviyesi yapıyorum göz

Kararı yaptım bunu bunu amaç köfteleri una bulanması şimdi hazırladığımız harçtan parmak ucunda küçük bir parça koparıyorum ve avcunun içerisinde yuvarlıyorum Şimdi bunu kaseye bırakıyorum burada büyüklüğü istediğiniz gibi yapabilirsiniz daha büyük köfteler yapabilirsiniz Ben cevizden küçük bayağı küçük Nohuttan büyük bu boyda hazırlıyorum her zaman bu Sonuncuyu da yaptıktan sonra artık tepsiyi şöyle

Ileri-geri hareketlerle tüm köfteleri unutuyorum bazen böyle zıplata bilirsiniz this 2000’li fazla hırpalama dansı faturayı da karıştırabilirsiniz bu Bu köfteler birbirine yapışmasın bu ve her biri bembeyaz olsun Evet köfteler hazır onlar tezgahta beklerken ben ocağın başına geçiyorum bu yemek için geniş bir tencere kullanım malzemelerin sıcağından daha da büyük bir tencere kullanmalısınız Çünkü

Köfteler birbirine değmeden pişerse da Melis’in azaltırız tencereyi ocağa aldım üzerine 3 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı gezdiriyorum ve yağın ısınmasını bekliyorum sıvı yağ kızınca önceden küp küp doğradım havuçları ilave ediyorum ve kavuruyorum havuçlar kavrulunca 5 su bardağı su ilave ediyorum şu ve havuçları sakinleştiri yorum Bir Sessizlik oldu Şimdi son olarak tuzu da

Ilave edip kaynamasını bekleyeceğim suyu bu su kaynamaya başladı Bir dikkatli bir şekilde köfteleri böyle tek tek tek hiç üşenmeden kaynayan suyun içine atıyorum hemen ardından patatesleri de atacağım patateslerde çabuk piştiği için onları sana bıraktım havuçlar biraz Geçmiş [Müzik] Erbaa patatesleri de ilave edip yavaşça karıştırıyorum biz bu aşamada dikkatli karıştırın lütfen köfteler parçalanmasını

Bu gördüğünüz gibi Uno saldılar tamamen suya Şimdi tekrar kapağını kapatıyorum orta Ateşte 15 Dakika kadar pişirmeye bırakıyorum Ben 15 dakika sonra bir kontrol ediyorum patateslerin pişip pişmediğini bakacağım patatesler pişmişse artık yemeği terbiyesini verebilirim şu an terbiyesiz Kendisi çok terbiyesiz bugün birazdan terbiye diyeceğim bir tane patates alıyorum şu çatalla rahatça dönüyorsa

Artık olmuş demektir Şimdi hemen terbiye hazırlıyorum kenarda 1 limonun suyunu sıktım çukur bir kaseye yaptırıyorum üzerine bir Yumurta kırıyorum ve çatalla karıştırıyorum ve Ama bu terbiye direkt yemiyor atarsam yumurtalar pişer O yüzden yemeği suyundan birazcık alıp terbiye ekleyeceğim bu ve tekrar karıştıracağım Her zaman yaptığım gibi bir kepçe terbiyeden ve tekrar suyu ekliyorum

Ve Yine geziyorum terbiyeye şöyle dikkatlice karıştırıp suyundan tekrar alıyorum ve karışık yeme aktarıyorum tüm terbiyeye karışsın diye şöyle dikkatlice karıştırıyorum sıfatıyla [Müzik] bu görüntüsünü görüyorsun değil mi Çok güzel ocağın altını kısıyorum kapağını kapatıp Beş dakika da bu şekilde pişirdikten sonra ocağın altı tamamen kapatıp yemeğe Biraz dinlendirdikten sonra Servis yapıyorum dinlendikten

Sonra hemen servis tabağına alıyorum gördüğünüz gibi kıvamı malzemeleri gayet güzel Hiç dağılmadığı Türk uçaklarını anlattığım paylaştığım sizlerle Umarım tarifini ve videomu beğenmişsinizdir Beğendiyseniz beğen butonuna basmayı abone değilseniz abone olmayı yorum yapmayı ve lütfen sosyal medya hesaplarınızda paylaşmayı unutmayın lütfen farklı tariflerde görüşmek ümidiyle Esen kalın senin [Müzik] abone ol

KAYNAK