Limonlu Kek🤤 #tarif#food#pratiktarifler#yemektarifleri

eminematoglu

Bu sadece bir limonlu kek değil; bu, Hindistan Cevizinin ve tavada şekerle hafifçe karamelize ettiğim limon dilimlerinin buluşması! 🤤 O rengi, o dokuyu başka hiçbir kekte bulamazsınız.

Malzemeler
• 3 adet Yumurta
• 1 su bardağı Toz Şeker
• 1 çay bardağı Pudra Şekeri (Hamura eklenen)
• 1 çay bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 çay bardağı Nişasta (Tercihen buğday/mısır)
• 1 su bardağı Un
• 1 su bardağı Hindistan Cevizi
• 1 adet Limonun Rendesi
• ⁠1 adet limonun Suyu
• 1 paket Kabartma Tozu
• 1 paket Vanilya
• ⁠
Limonları Karamelize Etmek İçin
• 2 adet Limon (İnce dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı Toz Şeker
• ⁠
Yapılışı
Limonları Hazırlama:
İnce dilimlediğiniz limonların üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker serpip tavada hafifçe karamelize edin.Rengi dönmeye başlayınca ters çevirin . Yanmaması için kısık ateşte 3 dakika yeterli olacaktır.)
Borcamın tabanına yağlı kağıt serin ve karamelize ettiğiniz limon dilimlerini bu kağıdın üzerine dikkatlice dizin.
Kek Hamuru:
Yumurta, şeker ve pudra şekerini köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kuru Malzemeler: Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Limon rendesi ve Hindistan cevizini de ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu, limon dilimlerinin üzerine yavaşça dökün.
Önceden ısıtılmış 150°C fırında kontrollü bir şekilde pişirin. (Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yapın.)
Servis: Fırından çıkan keki biraz ılıdıktan sonra ters çevirerek limon dilimleri yukarı gelecek şekilde servis tabağına alın. Üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin . Afiyet olsun 😋
L is for the way you look at me. Oh, is for the only

KAYNAK