Çorba
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçle hazırlanan pratik bir çorbadır.
Malzemeler
- yarım su bardağı kırmızı mercimek
- bir buçuk yemek kaşığı bulgur
- bir buçuk yemek kaşığı pirinç
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı su
Hazırlanışı
- Kırmızı mercimeği, bulguru ve pirinci güzelce yıkayın.
- Sıvı yağı ve biber salçasını kavurun.
- Yıkanan malzemeleri ekleyerek 3-4 dakika daha kavurun.
- Tuzu, kırmızı biberi, naneyi ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Suyu ekleyin; koyuluğuna göre su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Ocağın altını kısın ve kaynayana kadar pişirin.