Tavuklu patates püresi
Patates püresi tabanının üzerine sebzeli tavuk sote ve kaşar peyniri eklenerek hazırlanan bir fırın yemeğidir.
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet biber
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz (patates püresi için)
- 2 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet domates
- Tuz
- Nane
- Toz kırmızı biber
- Kekik
- Karabiber
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı
- Tavuk göğüslerini, soğanı ve biberleri doğrayın.
- Patatesleri haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri tereyağı, patates püresi için ayrılan tuz ve süt ile ezin.
- Sıvı yağı ısıtıp doğranmış tavuk göğüslerini pişirin.
- Biber ve soğanı ekleyerek bir-iki dakika daha kavurun.
- Biber salçası ve domatesi ekleyerek kavurun.
- Tuz, nane, toz kırmızı biber, kekik ve karabiberi ekleyerek kavurun.
- Patates püresini fırın kabının en alt kısmına yayın.
- Üzerine tavuk soteyi ekleyin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine ekleyin.
- 180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.