Kırmızı mercimek çorbası
Bu kırmızı mercimek çorbasında sebzeler ve mercimek kavrulup suyla pişirilir, ardından çorba blenderdan geçirilir.
Malzemeler
- Patates
- Havuç
- Soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı 1 çay kaşığı kırmızı biber
- İsteğe bağlı nane
- İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı
- Küp küp doğranmış patates, havuç ve soğanı 3-4 yemek kaşığı sıvı yağında kavurun.
- Yıkanmış kırmızı mercimeği ve toz kırmızı biberi ekleyerek kavurmaya devam edin.
- 6 su bardağı su ekleyerek pişirin.
- Sebzeler yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirin.
- Blenderdan geçirilen çorbaya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
- İsteğe bağlı üst hazırlık için sıvı yağ, kırmızı biber, nane ve salçayı birlikte kavurun.
- Hazırladığınız karışımı servis aşamasında çorbanın üzerine ekleyin.