bakın böyle koyuyorum omaçlarıma atıyorum içine ve karıştırıyorum şöyle şöyle biraz daha koyacağım ve böyle bir 10-15 dakika pişireceğim dostlar işte bakın Herkes kendi çokluğuna göre yapsın yani ne kadar istiyorsa o kadar yapsın ben bu tencere yemeği yapacağım ve 2 bardak undan yaptım çok da güzel oldu şöyle üzerine güzelce Bu kadar yeterli buraya Birazını tenceremize koyalım şöyle Sevgili dostlar bugün size harika bir olmak çorbası yapacağım ama bu arada önce bunu kendim yaptım dostlar bugün bitirdim giydim Hele şöyle bir döneyim de ne yapayım diye kendimi yaptım daha bugün gittim Baktım göklerim bile var ya çok güzel un etmişsin çok güzel olmuş Ben mutfaktayım şimdi Dostlar işimize şöyle biraz tenceremizin dibine yağ dökeceğim ve altını yakacağım yağlı bir su kaynatacağız Allah izin verirse ha kızım dolapta şey var tavuk suyumuz böyle bir tabak et suyumuz var tenceremizin Altını yakıyorum ve et suyumuzu şöyle koyalım tavuk suyu tavuk suyu Dostlar böyle koyuyorum ve Tamam o kaynarken Biz de hamurumuzu halledelim şimdi hazırlayalım anne Şimdi çevirilmiyor farklı anlaşılıyor [Müzik] [Müzik] Bir tane de yumurtamız var böyle bir tane de yumurtamızı kırıyorum Eskiden Dostlar ellerine ellerimizle ovardık böyle böyle ovardık ama şimdi makinemiz var makineyi icat edenden Allah razı olsun Şimdilik de makinenizi koyalım bunu karıştıralım bakalım neresinden çıkartmayı düşünüyorsun acaba Dostlar Ben ne yaparsam Siz razıyım öyle olduğu belli Ne diyeyim ben bazen aklımı geliyor bazen de gidiyor işte [Müzik] [Alkış] Bakın dostlar size göstereceğim hiçbir tane yumurtadan şey kalmadı unumuzun içine iyice yedirdik yumurtamızı Şimdi de şöyle 4 kaşık su koydum ve tekrardan çevirmeye devam edeceğiz [Müzik] [Müzik] bir kaşık su daha ekledim 6 kaşık su oldu Dostlar yavaş yavaş ekleyelim ki bakın bayağı bayağı güzel oldu şöyle kenarlarını bir toplayalım Anne bir şaka anlatacak mısın Dostlar şöyle gene geri bıçağımızı koyuyorum ve birazcık daha çevireceğim böyle hamur gibi olduğuna bakmayın şimdi çok güzel olacak dostlar ağzını kapatıp biraz daha çevireceğim [Müzik] dedim ya eskiden elimizde o vardı şimdi hanımlık kolay oldu Dostlarım gayet güzel bulgur bulgur oldu ben şimdi buna azıcık un koyacağım şöyle bir yemek kaşığı kadar ki yani böyle çok güzel olacak şu topaklıkların gitmesi gerekiyor zaten böyle hamur gibi oldu ya şimdi bir kaşık un koyuyorum ve bir daha çektiğimde çok güzel olacak dostlar Başka da bir işlemi yok Bunu olmak bu kadar kolay olmaz benim kafam kaç parça bugün Hakkınızı helal edin Dostlar ne yapayım tekrar makineden çekince görüşeceğiz bu şekilde çıkarıyorum ve şöyle tepsimize döküyorum dostlar böyle kurutup içerde güzelcene karıştırarak kurutup kullanabilirler bakın çok güzel bir omacımız oldu Eskiden böyle elimizle ölür biterdik ama şimdi hanımlık kolay oldu bakın kızım Yaklaştır şöyle bak bulgur gibi nasıl bakın güzel çok iri de değil çok ufak da değil tam kıvamında oldu şimdi bakın suyumuz kaynadı Şimdi şöyle oradan bir tane kepçe versene kızım bana böyle eteğimde parçacıklar var et parçacık suyunda Pardon İstiyorsanız siz böyle görmek istemiyorsanız süzebilirsiniz Ben şimdi bakın böyle koyuyorum omaçlarım atıyorum içine ve karıştırıyorum şöyle şöyle biraz daha koyacağım ve böyle bir 10-15 dakika pişireceğim dostlar işte bakın Herkes kendi çokluğuna göre yapsın yani ne kadar istiyorsa o kadar yapsın ben bu tencereyi ben yapacağım ve 2 bardak undan yaptım çok da güzel oldu biraz kaldı Onu da koyacağım hepsini koyacağım dostlar Yani siz yani çocuklarınıza yapacaksanız küçük bebeğe olanlar bile bunu yapabilir Gerçekten mükemmel bir çorba isteyen buna süt koyabilir bak sütle dolu bunun değişik değişik her çeşidi olur dostlar karıştırmam lazım Çünkü Karıştırmadım tepsiden dökeceğim diye biraz su vereyim mi Evet iyi olur kıvamını kendilerine göre Evet böyle karıştıracağız ne zamana kadar iyice kaynayana kadar burada hızlı karıştırmak önemli Evet hamurunu koyarken Lütfen biraz daha hızlı karıştır benim gibi tepsiyi temizleyeceğim diye beklemeyin bana deseydin benim bir elim boş benim bir elim her işe yarıyor güzel pişiyor notumu da gördüler Hayırdır ne notun var Havucun içinde bu yaklaşık 8-9 kişilik bir çorba Evet harika oldu Ben bunun içine şöyle 2 bardak da süt koyduk mu o harika bir çorba şöyle bir kaynasın kaynadı iyice piştikten sonra koyalım sütünü şöyle Dostlar biraz tuz atıyorum yeteri kadar herkes yeteri kadar alsın lütfen şimdi karıştırmaya devam ediyorum kaynadı mı Tamam pardon Dostlar kaynadı şimdi sütünü koyacağım şimdi bakın güzelce çorbamız kaynadı Bakın kıvamlandı şimdi de ya sütü nereye götürüyorsun kurban olduğum ya böyle karıştırarak koyuyoruz 400 milim Böylece Tamam tamam ileriye gittik şu tereyağımızı aldık ya çok mutluyum Allah razı olsun kardeşim ben şöyle biraz da çiçek yağı koyuyorum Evet Dostlar bu çorbanın tarihi ta Osman Bey’e dayanıyor gayet çok güzel kıvamlı oldu çorbamız şimdi çorbamızı ne yapıyorum servis tabağımıza alıyorum bunu sütlü yapabilirsiniz terbiyeli yapabilirsiniz kırmızı yapabilirsiniz yani salçalı en çabuk çorba çok gerçekten çok kolay ve lezzetli bir çorba Şimdi şöyle koyalım şimdi yağımızı da erisin bunu biber atıyorum Eğer bebeklere içirecekseniz pul biber atmak zorunda değilsiniz Ama siz kendinizi iyice içecekseniz çorbayı tabii ki de kullanabilirsiniz ileri yaş grubu geriatriler bebekler şimdi şöyle üzerine güzelce Gerçekten mükemmel bir çorba kokusu çok güzel anne kokusu güzel tadı güzel şimdi dostlar sizlere de göstermek amaçlı bakın gayet güzel kıvamlı ve harika bir çorbamız oldu robotta bir elimizden de böyle ovalayabilirsiniz bir Yumurta kırıp böyle yapılabilir ha bu kadar belki ince olmayabilir ama olur yapacak olanlara kolay gelsin yiyecek olanlara Afiyet olsun Bizi izlemeye abone olmayı ve güzel fikirlerinizi söylemeyi unutmayın hoşça kalın dostça kalın Allah’a emanet olun ve Dostlar buralarda görebilirsiniz bizi Ben anca o kadar diye biliyorum
KAYNAK
