Tarifin tüm detayları açıklamamızda!????????
Sizi Pekin’de bir öğle yemeğine davet ediyoruz. ???? Enfes bir Pekin usulü soyalı ballı çıtır tavuk yapmaya var mısınız? ????????
Bu tavuğu çok lezzetli yapan şeylerin başında tavuğu farklı bir şekilde marine etmek geliyor. Ayrıca kullandığımız susam da tavuğa bambaşka bir lezzet katıyor. İşte sizin için malzemeler ve tarifin tamamı!
???? MALZEMELER ????
• 2 adet tavuk göğsü
• 4 yk sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 4 dal taze soğan
• 2 yk pirinç sirkesi
• 1 tk susam yağı
• 4 yk soya sosu
• 1 yk mısır nişastası
• 2 yk bal
• 1 tk susam (kavrulmuş)
• 1 çay bardağı su
• 1 adet limon
Marine etmek için:
• 2 adet yumurta
• 2 yk mısır nişastası
• 1 tk toz şeker
• 1 çk tuz
• 1 çk karabiber
Kızartmak için: 2 su bardağı sıvı yağ
SOYALI BALLI ÇITIR TAVUK YAPILIŞI
???? Tavukları lokmalık kesin ve yüzeylerine bıçakla ufak çentikler atın.
???? Tavukları marine edip 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin.
???? Marine ettikten sonra tavukları kızgın yağda yüzeyleri altın sarısı renk alana kadar 3-4 dakika kızartın. Havlu peçete ile fazla yağını alın.
???? Sarımsak ve zencefili ince ince kıyın veya havanda dövün. Biber ve taze soğanları ince ince kıyın. Havuçları jülyen doğrayın.
???? Kızgın Wok tavaya sıvı yağ, sarımsak ve taze zencefili ekleyip 1 dk kadar soteleyin. Ardından tavaya sırasıyla havuçları, biberleri ve soğanları ekleyip fazla yumuşamalarına izin vermeden sotelemeye devam edin.
???? Sebzeler hazır olunca sırasıyla tavanın kenarlarından gezdirerek pirinç sirkesi, susam yağı ve soya sosunu ekleyin.
???? Bir kâsede nişasta ve suyu karıştırıp tavaya dökün, kıvam alınca kenarda beklettiğiniz tavukları da ekleyip harmanlayın. Sos tavukları ve sebzeleri kaplayınca balı, kavrulmuş susamı da ekleyip karıştırın, ocağı kapatın.
???? Pekin usulü öğle yemeği için soyalı ballı çıtır tavukları sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!
#theSheMag #LezzetlibiShe #soyaliballicitirtavuk #citirtavuk #cinyemekleri #uzakdoguyemekleri #tavukyemekleri
