3 su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın ve bol suda yıkayın tencereyi 1 ik dakika ısıtın 250 gram kuzu kuş Paşa eti rengi dönünceye dek kavurun 1 parça tereyağı atın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün bir tane soğan ekleyin ve kavurmaya devam edin birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
Koyun 1 tatlı kaşığı unu birer çay kaşığı kimyonu ve Karabiberi birer tatlı kaşığı pul biberi ve kırmızı toz biberi biraz daha kavurun Ç az Kaynamış su dökün dibine tutmasın nohutları dökün ve 1 ik dakika karıştırın nohutların üzerine iki parmak geçecek şekilde kaynamış suyu dökün ve tuzuna atın kaynayana kadar en yüksek
Sonra en kısık ateşte 35-40 dakika düdüklü tencerede [Müzik] [Alkış] pişirin Afiyet olsun
KAYNAK
