🇹🇷Restoran Usulü Kajulu Tavuk
🇩🇪RESTAURANT-STYLE CASHEW-HÄHNCHEN
Malzemeler
Tavuk için:
• 500 g tavuk şinitzel
• 5 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sebzeler için:
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 orta boy beyaz soğan
• 1 demet taze soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil kapya biber
• 1 adet sarı kapya biber
• 100 g kaşığı kaju
Sosu için:
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı
Tavukları iri parçalar halinde doğrayın. Bir karıştırma kabında soya sosu, Worcestershire sosu, nişasta ve kırmızı toz biberi karıştırıp tavukları ekleyin. Tüm parçaların sosla kaplandığından emin olduktan sonra dinlenmeye bırakın.
Bu sırada zencefili rendeleyin, sarımsakları ezin. Beyaz soğanı, kapya biberleri ve taze soğanı iri parçalar halinde doğrayın.
Sos için gerekli tüm malzemeleri ayrı bir kapta pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Geniş bir tavayı veya wok tavayı yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyip altın rengini alana kadar çevirerek pişirin.
Ardından rendelenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun. Soğanları, kapya biberleri ve kajuları ilave ederek yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin.
Hazırladığınız sosu tavaya dökün ve tüm malzemeleri karıştırın. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde birkaç dakika daha pişirin.
Sıcak olarak pilav eşliğinde servis edin. Afiyet olsun
🇩🇪RESTAURANT-STYLE CASHEW-HÄHNCHEN
Zutaten
Für das Hähnchen:
• 500 g Hähnchenschnitzel
• 5 EL Sojasoße
• 3 EL Worcestersoße
• 2 EL Speisestärke
• 1 TL Paprikapulver
Für das Gemüse:
• 1 EL frisch geriebener Ingwer
• 3 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 mittelgroße weiße Zwiebel
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 100 g Cashewkerne
Für die Soße:
• 2 EL Sojasoße
• 2 EL Worcestersoße
• 1 EL Zucker
• 1,5 EL Speisestärke
Zubereitung
Schneide das Hähnchen in grobe Stücke. Vermische Sojasoße, Worcestersoße, Speisestärke und Paprikapulver in einer Schüssel und gib das Hähnchen dazu. Gut vermengen und kurz marinieren lassen.
Währenddessen den Ingwer fein reiben, den Knoblauch pressen und die Zwiebel, Paprika sowie Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden.
Für die Soße alle Zutaten in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.
Erhitze eine große Pfanne oder einen Wok auf hoher Stufe. Gib das marinierte Hähnchen hinein und brate es von allen Seiten goldbraun an.
Füge anschließend den Ingwer und den Knoblauch hinzu und brate alles kurz mit an. Gib die Zwiebel, die Paprika und die Cashewkerne dazu und brate sie einige
#tavukyemekleri #tavuk #youtubeshorts #dinner #foodblogger #yöresellezzet #asia #asiatischeküche ##pratiktarifler #leckererezepte #trendingshorts #keşfetbeniöneçıkar #keşfettengelenlertakipetsin #keşfetteyiz
