Hamur İşi Tariflerim: https://www.youtube.com/watch?v=MPmiggoNsdQ&list=PLwjhHcEvypmYfmw524YnPwXdyOJZANbdO&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey
Şerbetli Tatlı Tariflerim: https://www.youtube.com/watch?v=mAF-uKdqJuc&list=PLwjhHcEvypmaLfcZfSH-iP8m4jyvWnKp3&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey
Sütlü Tatlı Tariflerim: https://www.youtube.com/watch?v=0SBhAABHudU&list=PLwjhHcEvypmZLMbeMi9af71wJx4TQiHpT&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey
Ana yemek Tariflerim: https://www.youtube.com/watch?v=vnugwIny_Nc&list=PLwjhHcEvypmabZ2owySIrq-iQ8UYHcAms&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey
Sebze Yemeği Tariflerim:https://www.youtube.com/watch?v=gJCWdue6TYc&list=PLwjhHcEvypmaXQKM_RsVKiFoYcNtWRvJd&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey
????Vlog Kanalım:
https://www.youtube.com/@ulperyilmaz
????İletişim ve İşbirliği:
ulperyilmaz43@gmail.com
________________________________________________________________________
Merhaba, benim adım Ülper ve Ülper İle Her Şey kanalında yemek tariflerimi, pişirme ipuçlarımı ve yemekle ilgili diğer ilginç konuları paylaşıyorum. Kanalımda, sıcak yemekler, soğuk yemekler, tatlılar, atıştırmalıklar ve içecekler dahil olmak üzere birçok çeşit yemek tarifi sunuyorum. Malzemelerim genellikle organik ve taze ürünlerden oluşuyor ve yemeklerimi lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için bazı özel pişirme teknikleri kullanıyorum.
Yemek yapmayı sevmemin yanı sıra, seyahat etmeyi, farklı kültürlerin yemeklerini keşfetmeyi ve bu tarifleri kendi yorumumla birleştirmeyi de seviyorum. Kanalımda, dünya mutfaklarından ilham alarak kendi tariflerimi oluşturuyorum.
Benimle iletişim kurmak isterseniz, sosyal medya hesaplarımdan bana ulaşabilirsiniz. Instagram ve Facebook sayfalarımı ziyaret edebilir, yorum bırakabilir veya doğrudan mesaj gönderebilirsiniz. Kanalımda yer alan yemek tarifleriyle ilgili herhangi bir sorunuz veya öneriniz varsa, lütfen bana ulaşın. Teşekkürler!
Merhaba sevgili izleyenlerim Ürper ile her şey YouTube kanalıma Hoş geldiniz sefalar getirdiniz Bugün hem çok lezzetli hem de çok kolay pratik bir yemek olan patlıcan yemeklerinden En kolayını ve en lezzetlisini sizlerle paylaşıyorum öncelikle patlıcanlarımızı bu şekilde alacalı soyalım patlıcan seçerken şu uç kısmına dokunun arkadaşlar uç kısmı sertsa çekirdekli ve
Karttır uç kısmı bu şekilde yumuşaksa patlıcanlarımız tazedir o şekilde seçim yapabilirsiniz Benim patlıcanlarım oldukça taze görünüyor O yüzden bugün tuzlu suda acısı çıkması için bekletmeyeceğim Evet soyduğumuz patlıcanları sosunu içine daha iyi alması için ve daha lezzetli olması için bu şekilde bıçakla küçük küçük çentikler atalım hemen bir tane daha göstermek istiyorum Bu şekilde
Çevirip tam karşısına aynı şekilde çentikler atıyorum Dilerseniz Çentik yerine bu şekilde de yapabilirsiniz patlıcanı döndüre döndüre her tarafını çizik atmış oluyoruz bu şekilde bütün halde pişireceğim Eğer Patlıcanlar çok fazla büyükse ikiye kesebilirsiniz gördüğünüz gibi içinde de çekirdek falan yok oldukça taze başta da belirttiğim gibi o yüzden tuzlu suda acısı çıkması için bekletmeyeceğim
Tavayı Ocağı aldım içine yeterince yağ ilave ediyorum Şimdi kızgın yağın içine patlıcanlarımızı dikkatli bir şekilde yerleştirelim patlıcanları yakmadan altın sarısı rengi alana kadar çevire güzelce kızartalım Lokum gibi çok güzel çok lezzetli bir yemek oluyor Arkadaşlar kanalımda çok fazla patlıcan yemeği var çiğden yaptıklarım da var diyet yapanlar için
Dilerseniz Ürper ile her şey patlıcan yemekleri diye aratıp kanalımdan diğer tariflerime de göz atabilirsiniz kızaranları farklı bir tavaya alalım tarif için 2 tane orta boy soğanı bu şekilde bütün bütün doğradım çok fazla ince yapmadım gördüğünüz gibi aynı yağın içine alıp soğanlarımıza hemen çok hafif kızarttım soğan halkaları Açılabilir hiç problem değil
Isterseniz yarım ay şeklinde de kesebilirsiniz soğanların dilediği gidene kadar Arkadaşlar çok fazla kızartmaya gerek yok 6-7 tane yeşil sivri biber kullandım istediğiniz kadar kullanabilirsiniz biberler de hafiften kızarttım fazla yağını süzdürmek için bu şekilde Spatula ile alabilirsiniz veya kevgirle de alınabilir bir tane çekirdeklerini çıkardığım kapya biberini de bu şekilde
Iri iri doğrayıp hafiften onları da yumuşayana kadar kızartacağım 3 tane büyük boy domates kullanıyorum küçükse 4 tane de kullanabilirsiniz domateslerin kabuklarını soymadım arkadaşlar Arzuya bağlı koyduktan sonra da kızartabilirsiniz kızarttıktan sonra domateslerin kabukları hemen bu şekilde çıkıyor zaten onları şöyle ayıralım çok az yağın içine yarım yemek kaşığı salça ilave ettim şimdi salçamızı kısık
Ateşte güzelce kavuralım sosuna çok fazla yağ koymaya gerek yok zaten sebzelerimiz yağda kızardığı için yeterince yağı almış oluyor Bir iki kaşık kadar salçayı kavurmak için yağ koymanız yeterli Salçanın çiğ kokusu çıktıktan sonra üzerine çok az soğuk su ilave edip salçayı yavaş yavaş atıyorum arkadaşlar salçalarınızı mutlaka soğuk suyla açın salçayı sıcak suyla açtığımız
Zaman rengi matlaşıyor kırmızılığı gidiyor o yüzden soğuk suyla açmamızda her zaman fayda var topaklanmaması için de suyu azar azar koyacağım sosunun içine bir tatlı kaşığı kadar tuzu ilave edelim bir tatlı kaşığı kadar pul biber lezzetini artırmak için 4 diş sarımsak kullanıyorum sarımsak patlıcan yemeklerine çok yakışır Evet sosumuz kaynadı patlıcan yemeğimi ocağa koydum
Sosu üzerine bu şekilde gezdirelim o kadar güzel oluyor ki arkadaşlar yemelere doyamazsınız sosu için klasik su bardağı ile 2 su bardağı kadar su kullandım daha fazla sulu olmasını isterseniz daha fazla koyabilirsiniz Ama bu kadar su yeterli oluyor tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar harlı ateşte kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını tamamen
Kısıp 15-20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyorum piştikten sonra servis yaparken tekrardan görüşürüz arkadaşlar Bu arada videomu buraya kadar izlediyseniz ve Beğendiyseniz kanalıma abone olursanız sevinirim yemeğimiz pişti sıcağı ile Arzuya bağlı üzerine birazcık ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz 10-15 dakika dinlendirdikten sonra ılık olarak servis yapacağım yanına pilav cacıkla servis yapabilirsiniz hemen
Şöyle sizlere göstermek için bir kaşık alayım Ayrıca Ülker Yılmaz adında vlog kanalımı da ziyaret edip abone olursanız memnun olurum tariflerimi görmesini istediğiniz sevdiklerinizle arkadaşlarınızla sosyal medya hesaplarınızdan daha çok kişinin görmesi için isterseniz paylaşabilirsiniz çok lezzetli ekmek banmalık tam bir yaz yemeği Sevgili arkadaşlarım Umarım Sizlerde tarifimi yapar dener ve beğenirsiniz daha nice
Güzel tariflerde ve Ürper Yılmaz vlog kanalımda buluşmak dileğiyle Şimdilik hoşça kalın kendinize çok iyi bakın Allah’a emanet olun
KAYNAK
