Kimchi
Bu kimchi hazırlığında lahana tuzlanıp yumuşatılıyor, ardından sos ve diğer malzemelerle birleştirilerek fermente ediliyor.
Malzemeler
- Lahana
- Su
- Sirke
- İri deniz tuzu; lahananın katmanları için
- Honeycrisp elması
- Soğan
- Zencefil
- Sarımsak
- Tuzlu karides sosu; bir miktar ve karışıma eklemek için
- Ançüez sosu; bir miktar ve karışıma eklemek için
- Kore pul biberi
- Pirinç unu
- Su; pirinç unu karışımına yarım su bardağı daha
Hazırlanışı
- Lahanayı tuzlu su ve biraz sirke içeren banyoya daldırın; on-on beş dakika bekletin.
- Lahananın her katmanına tuz serpin ve lahanayı ovalayarak yaklaşık bir saat bekletin.
- Yumuşayıp küçülen lahanayı iki veya üç saat sonra durulayın ve olabildiğince fazla nemini sıkarak çıkarın.
- Elmayı, soğanı, zencefili ve sarımsağı birlikte blenderdan geçirin.
- Tuzlu karides sosunu, ançüez sosunu ve Kore pul biberini ekleyin.
- Pirinç unu karışımını biraz daha su ekleyerek pişirin; eklenen su miktarı yarım su bardağıdır.
- Pişmiş pirinç unu karışımını diğer harmanlanmış malzemelerle birleştirin ve hepsini karıştırın.
- Kimchiyi bastırarak fermente etmeye bırakın.
- Kimchiyi altı gün fermente ettikten sonra tadın.
I believe you wring out all the water to keep it from spoiling and that's a lot of salt. Idk though because I'm not Korean so don't quote me.
Thank you for muting the eating sounds!
And I know it has to feel good to make something fun like kimchi from your own garden.
Idk why but I tinck it is ai
Are you able to make it without chilli?
❤️😊😅😢🎉😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
I'm Korean and you made that pretty well but I would have added a little bit more shrimp and fish sauce you could also add Asian/korean pears too instead of Apples…that's what my grandma used to put in hers…
Im planning to re do a garden with my dad im hoping we can re do the lemon tree we use to have we have avocado trees and a mango tree and pepers and silantro and many other herbs and my aunt has a flower garden with Orchids my grandma and her favorite flower
❤️
Vid quality was so good it looked like ai 😂
Wow delicious love it❤
🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🥭🍎🍏🍐🍑🍒🍓🫐🌽🍅🫒🥥🍋🟩🥑🍆🥔🥕🌽🌶🫑🥒🥬🥦🧄🧅🍄🥜🫘🌰🫚🫛🍄🟫
Bro "your handsome 😍😍😍😍😍😍😍😍"
🥕🧄🥬🌶🤩
I don't like kimchi..but.. I'd be eating those veggies raw with some season salt , pepper and lemon/ lime juice ..yummmm
❤️❤❤❤❤❤❤❤
Ai?
YALL ANYONE ELSE SEE THE VEIW OF AI BUT IT AINT?
Why does he look like AI
Vegetables look BEAUTIFUL 🥰
❤️
Every time a vegan talks about how much they like kimchi, I think about the fact that I know the recipe…
YOU CAN TAKE YOUR HAT OFF?????
Hi, I love your YouTube videos