Lebeniye Çorbası Tarifi | türk yemek tarifleri

Bugün de hem besleyici hem doğurucu harika bir çorba tarifi ile sizlerleyiz. Çok merak edilen lebeniye çorbası tarifi nasıl yapılır? gelin hep beraber öğrenelim. Lebeniye çorbası belki de çorbanın en lezzetli hali, içerisindeki nohut, minik köfteler ve terbiyesi ile oldukça doyurucu bir çorba tarifi. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Lebeniye Çorbası Tarifi için Gerekli Malzemeler;
2 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı su
4,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz

Terbiyesi için;
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1/2 limon suyu

Köftesi için;
200 g kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı;
1. Tencereye yıkanmış pirinç ve 1 su bardağı suyu alarak pişmeye bırakalım.
2. Üzerine sıcak su ekleyerek kaynatalım.
3. Haşlanmış nohut ilave ederek karıştıralım.
4. Terbiyesi için; yoğurt, un ve yarım limon suyunu bir kasede çırpalım.
5. Kaynayan çorbadan terbiyemize bir kaç kepçe alarak karıştıralım.
6. Terbiyemizi çorbamıza yavaş yavaş ilave edelim ve karıştırarak kaynamaya bırakalım.
7. Köftesi için; kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bir kaba alarak yoğuralım.
8. Harcımızdan parçalar alarak nohut büyüklüğünde yuvarlayalım.
9. Tavaya tereyağını alıp eritelim. Hazırladığımız köfteleri ilave ederek kızartalım.
10. Üzerine nane ekleyip karıştıralım.
11. Çorbamıza yeteri kadar tuz ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
12. Kızarttığımız köfteleri çorbaya ilave edip karıştıralım.
Lebeniye çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

#türkyemektarifleri #çorbatarifleri #nohutçorbası # çorbatarifleri # ıspanak #yemektarifleri #pratikyemekler

KAYNAK