Hadi gelin Hamsili Pilav yapıyoruz önce iç pilavı için bir soğanı ince ince doğra tencereye zeytinyağı geldi soğanları koy iyice karıştı bir bardak pirinç Tuz karabiber karıştır kuş üzümünü dolmalık fıstığı koy yine karıştı hop salça geldi Onu da koy karıştır Suyunu koy kapağını kapat pişsin hamsileri Ayıkla yaralanmış bir
Kabın içerisine böyle derler gibi değil pilavımız Hazır Doldur Doldur Üzerine hamsileri de kondur şöyle bir yağlayalım Hadi fırına Sallayalım Alın size hamsili pilav hem de Laz uşağında Afiyet olsun
KAYNAK
