Lavaşa Seviye Atlat! 😱 #yemekcom

@yaseminchef tabanında kremalı sebzeler, üzerinde kızarmış köfteler ve erimiş kaşarla dolu lavaş sepetleri hazırladı! 😍
Fırından çıktığı anda kaşarı uzayan, her katmanda ayrı bir lezzet sunan bu tarif sofraya geldiği gibi bitme garantili!

Hem sunumu şık hem de yapımı düşündüğünüzden çok daha pratik!😋

👉 ”Ben bunu yaparım!” diyorsan kaydetmeyi unutma!😋

📝 Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler:
4 adet lavaş

Köftesi için:
400 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş veya robottan geçirilmiş)
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı panko (veya ufalanmış bayat ekmek)

Sebzeleri İçin:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gram mantar
2 adet kapya biber (doğranmış)
4 adet yeşil biber (doğranmış)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
200 ml krema
Üzeri İçin:
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Köfte harcı için; kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve ekmek kırıntısını bir kapta iyice yoğurun.
2. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve dilediğiniz köfte şeklini verin.
3. Sıvı yağ ekleyip kızdırdığınız tavada köfteleri arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
4. Sıvı yağ ekleyip kızdırdığınız ayrı bir tavada mantarları, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine yeşil ve kapya biberleri ekleyin, sotelemeye devam edin.
5. Sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Biberler yumuşayınca kremayı ilave edin. 1–2 dakika pişirip ocağın altını kapatın.
6. Lavaş sepetlerini hazırlamak için; lavaşın üzerine hafifçe su sürün. Kenarlarını toplayıp bastırarak yapıştırın, üstte kalan kısımları içe doğru katlayıp sepet şekli verin ve fırın tepsisine dizin.
7. Her sepetin tabanına sebzeli karışımdan koyun. Üzerine köfteleri yerleştirin. Üzelerine rendelenmiş kaşar ekleyin.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, kaşar eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

#lavaş #köfte #kremalısebze #farklısunumlar

KAYNAK