“Lahanayı böyle denediniz mi? #keşfetteyiz #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri #” üzerine bir yorum
Tek tek sarmakla uğraşamam diyenler için birebir😃 Etli lahana dolması🔥 Üstelik şık ve lezzetlı🤌🏼
@gurme_mutfak1
Malzemeler
1 adet fırın kağıdı 1 adet alimünyüm folyo
1 orta boy lahana
Lahanayı haşlamak için bolca buyuk bir tencerede kaynar su,2-3 yemek kaşığı tuz.
Lahanın ortasını keserek çıkartın,yapraklar kendiliğinden çıkacaktır,yaprakları tam olarak suda haşlayın,(10 saniye kadar haşlayın)kesmeyin küçültmeyin. Lahanayı haşlandıktan sonra soğuk suyun içine alıp ,süzgece koyun.
İç harcı için;
300 Gr kıyma 1 buçuk su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı kaynar su 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı sumak 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane Tuz
Yapılışı
Kıymayı bir tavaya alın,kıyma suyun çeksin,sıvıyağ ve küçük doğranmış soğanı ekleyin bir kaç dk kavurun,salçayı ekleyip ezın, baharatları ilave edin karıştırın, yıkanmış süzülmüş pirinci ilave edip 2-3 dk kavurun,bir su bardağı sıcak suyu ve tuzunu da ekleyip bir tur karıştırın kısık ateşte kapağını örtün tencerenin suyunu çeksin ve hazır👍
Sosu için 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı su 2 su bardağı sıcak su Tuz
Sos için ,salça, sıvıyağı derin bir kaba alın,suyu azar azar ekleyin,salçayı açın tuzunda ekleyip dolmaların üzerine gezdirin.
Haşlanmış lahana yaprağının damarlı kısmını kesip,bir kaseye yerleştirin,3 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup videodaki gibi kapatın,ve ters çevirip fırın tepsisine alın, üzerine sos dökün,fırın kağıdıyla kaplayan,fırın kağıdının üzerinede alimünyüm folyoyla kaplayıp, önceden ısıtılmış 250 derece fırının orta rafında 1 saat pişirin.Fırından fırına bu süre değişebilir ,arada kontrol edin,lahanalar iyice yumuşayınca fırından alın…
Tek tek sarmakla uğraşamam diyenler için birebir😃
Etli lahana dolması🔥
Üstelik şık ve lezzetlı🤌🏼
@gurme_mutfak1
Malzemeler
1 adet fırın kağıdı
1 adet alimünyüm folyo
1 orta boy lahana
Lahanayı haşlamak için bolca buyuk bir tencerede kaynar su,2-3 yemek kaşığı tuz.
Lahanın ortasını keserek çıkartın,yapraklar kendiliğinden çıkacaktır,yaprakları tam olarak suda haşlayın,(10 saniye kadar haşlayın)kesmeyin küçültmeyin.
Lahanayı haşlandıktan sonra soğuk suyun içine alıp ,süzgece koyun.
İç harcı için;
300 Gr kıyma
1 buçuk su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Yapılışı
Kıymayı bir tavaya alın,kıyma suyun çeksin,sıvıyağ ve küçük doğranmış soğanı ekleyin bir kaç dk kavurun,salçayı ekleyip ezın, baharatları ilave edin karıştırın, yıkanmış süzülmüş pirinci ilave edip 2-3 dk kavurun,bir su bardağı sıcak suyu ve tuzunu da ekleyip bir tur karıştırın kısık ateşte kapağını örtün tencerenin suyunu çeksin ve hazır👍
Sosu için
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Sos için ,salça, sıvıyağı derin bir kaba alın,suyu azar azar ekleyin,salçayı açın tuzunda ekleyip dolmaların üzerine gezdirin.
Haşlanmış lahana yaprağının damarlı kısmını kesip,bir kaseye yerleştirin,3 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup videodaki gibi kapatın,ve ters çevirip fırın tepsisine alın, üzerine sos dökün,fırın kağıdıyla kaplayan,fırın kağıdının üzerinede alimünyüm folyoyla kaplayıp, önceden ısıtılmış 250 derece fırının orta rafında 1 saat pişirin.Fırından fırına bu süre değişebilir ,arada kontrol edin,lahanalar iyice yumuşayınca fırından alın…
Mükemmel bir lezzet, afıyet olsun🌹
#lahanadolması #ayran #keşfet #viral keşfetteyİz