Lahana Sarması nasıl yapılır? Turşuluk lahana mı sarmalık lahana mı Bilemedim

Lahana sarması yapayım derken sarmalık yaprak bulamamak beni delirtti. Bende mutfakta yemeklik malzemelerle yeni bir keşif yaptım.

#yemektarifi #lahanadolması
Arkadaş kurbanım oldum. Ne oldum anlamadım. Lahana sarması yapacaktım. Arkadaşım bana markete dedi ki bu lahanalı al. Hem kocaman yaprak yaprak ayırırsın dedi ve kocaman kocaman sararsın. Rahat rahat sararsın dedi. Ben de bunu aldım. Bir tane doğru düzgün yaprak bulamadım. Onu açtım açtım açtım açtım. Bir tane sağlam yaprak çıkmadı. En iç detayına kadar çekirdeğine kadar indim. Bu sarmalık yaprak değil galiba. Şimdi yarın da misafirlerim gelecekti. Onlar da lahana sarmasını seviyorlardı. Ne yapacağım, ne edeceğim diye düşündüm. Neyse içini hazırladım. Güzelce harcını hazırladıktan sonra bu bir tane bile sağlam yaprak çıkmayan parça parça olmuş lahana yapraklara ne yapacağımı bilemedim. En sona aklıma bir fikir geldi. Bunları kaynar suya attım. Bir güzel sıcak suda yumuşattıktan sonra dedim en iyisi ben bunu pasta gibi katman katman yapayım. Aralara haçları koyayım dedim. Böyle pişireyim dedim. Sonra da pasta gibi çıkartırım ve dilim dilim keserim dedim. Aslında bence çok güzel, çok lezzetli oldu. Çok da beklediğimden daha güzel oldu. Sizin yorumlarınızı da bekliyorum ama misafirlerim beğenmedi zannedersem.

KAYNAK