Bu videonun tüm hakları instagram/yemek_kelebegi sayfasına aittir.
İnstagram/https://instagram.com/yemek_kelebegi?igshid=NzZlODBkYWE4Ng==
LAHANA SARMASI
Malzemeler,
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
300 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı ılık su
1,5 çay kaşığı k.biber
1,5 çay kaşığı pul biner
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı toz biber
Tuz
Sosu içi,
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ(1 yemek kaşığı tereyağa kullanınca ayrı lezzetli oluyor)
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Tuz
YAPILIŞI;
Öncelikle lahanalarımızı doğrayıp haşlıyoruz. Ben videodaki gibi kesip tamamını haşlıyorum. Fazla olanı poşetleyip dondurucuya atıyorum. Tencereye suyumuzu koyup kaynayınca 1 tatlı kaşığı tuz atalım.Doğradığımız lahanaları suya alıp sertliğine göre 3-4 dakika haşlayalım. Renkleri dönünce süzgeçe alalım. Bütün lahanaları bu şekilde haşlayalım. İç harcı için tavaya sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanları alıp rengi dönene kadar kavuralım. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Bol suyla yıkadığımız pirinçleri ilave edip kavurmaya devam edelim.Salça ve baharatları ekleyelim.2-3 dakika kavurup suyunu ekleyelim. Kapağını kapatıp suyu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.Ardından biraz soğumaya bırakalım. Haşladığımız lahanalara 1 tatlı kaşığı koyup saralım. Tencerenin altına ben soğan doğradım efsane oluyor mutlaka deneyin.
Ardından sardığımız sarmaları üzerine dizelim. Sosu için malzemeleri derin bi tavaya alıp güzelce kavuralım.Suyu ekleyip dizdiğimiz lahanaların üzerine yayalım. Tabak kapatıp önce yüksel ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alıp yumuşayana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
#salata#lahanasarması #zeytinyağlı #sarma #yöresel #dernekpazarı #karamellietimektatlısı #sunumgünlüğüm #bahrain #instagood #mantı #araklı #etimektatlısı #lezzet #biscottis #evyemeği #yomra #ve #türkiye #kayseri #trabzon #aysencemlezzetler #suudiarabistan #qatar #yemektarifleri #köprübaşı #likeforlike #yemekgram #işimiz #kasırgarulo
Oralarda mevsim Yaz mı bunu amel saz mı taz mı Benim gönlüm kar mı buz mu bilemiyorum ki nereden bileyim ay kimlere sorayım Nerelere Gideyim teselliler ney mi mey mi İçiyorsak seni bir belli söylenenler hayırmı şer mi bilmiyorum ki nereden bileyim ay kimlere sorayım Nerelere Gideyim
KAYNAK
“Lahana sarması ???? via???? yemek_kelebegi #lahanadolması #lahana #lahanasarması #sarma #sarmatarifleri” üzerine 36 yorum
Ellerinize sağlık bereketli olsun inşallah çok güzel gözüküyor afiyet olsun . Çok seviyorum bende lahana sarmasını
Afiyet olsun❤️
Altına lahana serin soğan deyil
Bayılırım ????????
Kiymali, etli dolma iclerini aslaa kavurmam lezzeti gidiyor.piserken et suyunu birakinca lezzet verir kavrulan et suyunu birakmaz
Çok severim
Kenarlari kapali degil bir sorun olmuyormu ici piserken dokul.ezmi ya cesaret edip denemek istiyorum sizin yaptiginiz gibi o sebepten soruyorum❤
Limon sıkıp yeyin bide öyle deneyin
Çok güzel bende akşam sardım şimdide pisiryorum????????????
Kelemdolmasi
Çok seviyorum ama O haşlama çok yoruluyor yaşım geçti heralde ????????????
❤❤
Hic sarmaya ugrasamam ayni malzemeyle kapuska yap gitsin
Ellerine sağlık çooook severim
Çok severim ellerinize sağlık
Elerine sağlık abla????
Ellerinize sağlık
Bayıldım ellerine emeğine sağlık şifa olsun ????????????
Elinize sağlık.Çok lezzetli gözüküyor.
Azerbeycan mutfagi ❤
Ben ic harci pisirmeden yaptim ama tamak tati herkesin varkli .
Yandan çıkmıyor mu içi
Bende böyle yapıyorsum çok güzel oluyor
ELlerine sağlık olsun ????⚘
Etli lahana öyle yanları açık uzun sarılmaz
Etli sarma başparmaktan ķüçuk tanlari içe kapatılarak sarılır
Bune yaaa pirincin pistigini ilk gördüm pirinç asla önceden pismez soğan kıyma kavrulmazzzz bilmiyorsanız gelin öğreteyim 40 yıllık lahana sarmasıni????
Kavrulan ic harç herzmn daha iyi olur bende böyle yaparim
Elinize sağlık. Ama Lahana sarması için azerbaycanlı hanımların yapdıklarına da bakın
Severiz diyen.
Soğan da güzel olmuş elma kabuğu da konur
Lahana sarması sevmem ama güzel olabilir????????????
Miss gibi hmm ❤❤❤❤❤❤❤❤
Laahana ve yaprak sarmasini cig etden edirikbiz yalniz biber dolmasina kavururiz eti cok guzel hepsi butun nemetlerimiz????
Bende bu şekil yapıyrum maydanozda ekliyorum birde özeri için salçayı kavurup öyle sulandırıp üzerine döküp pişiriyorum harika oluyor elinize sağlık
Ah olsa da yesek
Lahanada yarım dünya mübarek????