Mor lahana ile 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu turşuları aylarca buzdolabında saklayabilirsiniz 😋🤩 @chefferhatbora ‘nın püf noktalarına dikkat etmeyi unutmayın 🤓 Turşuları bekletmeden 1-2 hafta içinde tüketecekseniz kavanozları sterilize etmenize gerek yok, temiz olmaları yeterli 💫
📝 Hızlı Mor Lahana Turşusu
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 10 dakika
Malzemeler
1 adet orta boy mor lahana
1/2 litre elma sirkesi
1/2 litre su
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tuz
Kavanozların içi için :
Sarımsak
Defne Yaprağı
Acı kuru biber
1. Lahananın ortasındaki sert kısmı kesip çıkartın.Ardından lahanayı çok ince olmayacak şeritler halinde dilimleyin.
2. Orta boy bir tencerede sirke, su, toz şeker ve tuzu karıştırıp ocakta bir taşım kaynatın.
3. Lahanaları sıcak suda sterilize ettiğiniz kavanozlara bastıra bastıra doldurun.
4. Sıcak salamurayı dikkatlice lahanaların üzerine gelene kadar kavanozlara ekleyin. Lahanaların üzerine bir diş sarımsak, bir adet defne yaprağı ve acı seviyorsanız bir parça da kuru biber ekleyip kavanozların kapaklarını kapatın.
5. Turşular oda sıcaklığına gelene kadar bekledikten sonra yemeye hazır hale geliyorlar. Kapakları açıldıktan sonra bir hafta açılmadığı takdirde 2-3 ay kadar buzdolabında yemeye hazır halde bekleyebilirler. İlk 2-3 günün ardından turşu tadı daha da belirgin hale gelecektir. Afiyet olsun.
#hızlıturşu #lahanaturşusu #pratiktarifler
“KÜTÜR KÜTÜR: Hızlı Mor Lahana Turşusu 🤩 #yemekcom #turşutarifi #morlahanaturşusu” üzerine 39 yorum
Bu tarifle beyaz lahanada yapilirmi
Tuz kaya tuzu değil sanki bozulur turşu
Beyaz lahanayı da böyle kurabilir miyiz
Üzüm sirkesi ile olur mu şefim?
Teşekkürler
Şeker ve tuz ölçüsü ?
Tesekkürler
Bende bunu yapıyorum Co guzel
Tursu tuzu saf tuz kullanmak lazim sofra tuzu degil ona dikkat! 😋😋👍
4 saat önce tarifi yaptım. Şuanda yiyorum. Defne yaprağı yoktu evde. Yine de mükemmel olmuş. O kadar güzel ki kaşıkladım yanında hiçbir şeye gerek yok
Neden şeker?
kırmızı lahana! 'Mor' diyenleri hiç anlamıyorum!!!!!
Ya bu rengi nasıl elde ediyoruz benim yaptığım hep koyu oluyo böyle pembe olmasını istiyorum 🥹
Sirke koyduğunuz için kavanozlarınızı kaynatmaya gerek yok.
Üzümü yada elma sirkesi mi kullanmalıyım?
Süperrrr
Tuz ve şeker ne kafar eklenecek
Harika!!!
Yok be lahanayi yedikten sonra. Mmm. Demek ye neyin nesi altı üstü lahana…
Yarın deneyeceğim 🫶🏻
Sirke kaynayınca probiyotik kalmaz diye biliyorum
Super
annem tarif vermiyordu haha iyi oldu ikinci kez yapıyorum ayyynı annemin yaptığı gibi:) ekşisi hafif tadı leziz teşekkurler ferhat şef❤
Lahana kayış gibi oluyor, hiç sevmiyorum.
Şef efsane 😊💓
Burnunda kırmızı leke de şart😂😂😂
1/2 derken 2 su bardağı mı kafam karisti kac vardam sirke dokmeliyim?
Tahmin kaç günde hazır oluyor
denemek için yapmıştım 3 gün de bitince tekrar 3 kavanoz daha yaptım ellerinize sağlık
Dün akşam hazırladım. Tadının daha güzelleşmesi için açıklamalarda olduğu gibi 2-3 (yani iki 😅) gün beklemeye çalışıyorum ama acaip merak ediyorum turşunun tadını umarım kendimi tutabilirim ilk günden hepsini yemem
Seker koymadan olurmu? Yada cok az koysam. Ben seker hastasiyim. Doğal antioxidan cok iyi ama Ṣekeri hayatimdan cikardim sayilir. ?
Denenir:)
Emeğinize sağlık ❤❤
Tarifleriniz güzel ama bu tarifinizi beğenmedim malesef
😊👍
Pembe lahana
Şeker katmayın. sağlıklı bir ürüne zehir yapıyorsunuz
oooooooooooo ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂🎉😮😮😊😊
Sirke üzüm sirkesi mi acaba
Tuz ve şeker ölçüsü?