Herkese merhaba Nur hayatın nefis yemek tarifleri kanalına Hepiniz hoş geldiniz Bugün sizlerle evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz köy yufkası ile yapmış olduğumuz börek tarifini paylaşacağız kanalımızı bu video sayesinde keşfetmiş iseniz abone olup zil tuşuna basarak yeni gelen tariflerden haberdar olabilirsiniz Bizler ilk olarak bir videomuzda yufka ekmeğimizin yapılışını sizlere göstermiştik Bizler toplamda Bu
Videoda 7 kilogram un kullanıp neredeyse bir kışlık yetecek olan yufka ekmeklerimizi yapmıştık şimdi isteğiniz üzerine böreğini de yapmak istedik sizlerle Dilerseniz böreğin ii çayınızın yanında Dilerseniz de kahvaltıda afiyetle tüketebilirsiniz Aynı zamanda da videomuzu ziyaret ettiğinizde yufka ekmek yapımının püf noktalarını öğrenebilir sizlere ekstradan kolaylık sağlayacak ipuçlarını elde edebilirsiniz şimdi böreğimin yapılışına geçelim ilk
Olarak kuru yufkalar mızı alternatif bir yöntemle fısfısla bu şekilde Bizler suluyoruz Dilerseniz Sizler elinizle de sulay abilir birazdan sizlere Elimizi suladığımız işlemi de göstereceğiz Bizler bu şekilde sulamayı tercih ediyoruz Aynı zamanda da ekstradan da bizlere kolaylık sağlıyor ve su oranının ölçülü bir şekilde ekmeğimizin nüfus etmesini sağlıyor böyle bir aparata
Sahip değilseniz Sizler elinizle de kolaylıkla yufkaların ı sulay abilir Bizler kanalımızda iki farklı çeşit yufka yapımı yapmıştık Dilerseniz ziyaret ettiğinizde kuru yufka yapımına Aynı zamanda da lavaş ekmeği yapımına göz atabilirsiniz sulamış olduğumuz yufkalar mızı bir örtü yardımıyla bu şekilde üzerini kapatarak 15-20 dakika yumuşamaları bekliyoruz güzelce kurutmuş olduğumuz yufkalar mızı böreklerim ii
Üçgen şeklinde yapacağımız için bu şekilde üçgen biçiminde katlayarak kenarda bekletiyoruz yufkaların zı katlama esnasında yırtılmış olabilir veya yufkaların yırtık olabilir Bunlar böreğin yaparken Hiçbir sorun sıkıntı yapmayacaktır Bizler sizlere daha detaylı göstermek açısından böreğimi ilerleyen kısımlarda hiçbir sıkıntı yaşamadığını göstermek için yırtık olan yufkalar mızdan da tercih ettik iç harcı kullanırken Sizler Dilediğiniz malzemeyi
Kullanabilirsiniz Bizler İç Anadolu yöresine özgü olan küflü peynirden kullanmayı tercih ettik Aynı zamanda da yanında kaşar peynirimiz var Sizler daha önce küflü peynir görmüş müydünüz tatlınız mı yorum kısımlarında belirtirseniz çok seviniriz bu şekilde büyük olan küflü peynirlerimiz bir bıçak yardımıyla doğradıktan sonra İnci dilimler halinde kesmiş olduğumuz
Kaşarlar mız var Aynı zamanda da güzelce böreğimi yağlamı tere yağımız var ilk olarak böreğimi bu şekilde üçgen kısmında ayarladıktan sonra ara kısmına kullanacağımız iç malzemeyi göz kararı olacak şekilde fazla taşırmadan ilave ediyoruz kullanacağınız iç harcını ölçülü bir şekilde koymayı lütfen ihmal etmeyiniz Bizler bir tık küfü peynirli olduğu zaman yağlı sevdiğimiz için
Içerisine tereyağı doğradıktan acağı malzemeye göre arasına tereyağı doğrayabilir bütün böreklerim bu şekilde videoda da gördüğünüz gibi hazırlıyoruz bildiğiniz gibi kaşar peyniri yağlı bir peynir olduğu için içerisine kaşar peynirimizi güzelce yerleştirdikten sonra tereyağı kullanmamayı tercih ettik Dilerseniz Sizler kullanabilirsiniz böreğin ii yaparken yırtık bir yufkanın sizlere sorun yaratmayacağını göstermek açısından bu
Şekilde böreğimi de yapmak istedik bir kere daha yırtık olan kısmı bu şekilde hafiften üst üste getirecek şekilde yerleştirdikten sonra iç harcımızı ilave ettik yine aynı şekilde böreğimi yaptık pişirme esnasında da dikkatli olduğunuz zaman göreceksiniz ki hiçbir sorun ile karşılaşmayacaksınız böreklerim tamamını bu şekilde hazırladıktan sonra böreklerim güzelce kızartma aşamasına geçebiliriz
Gördüğünüz gibi böreklerim bu şekildedir şimdi Dilerseniz kızartmaya başlayabiliriz uygun Bu bir tavanın içerisine bir miktar böreklerim kızartacak kadar tereyağım alıp eritiyoruz tereyağını istediğiniz miktara göre Sizler ilave edip ölçüsünü ayarlayabilirsiniz tereyağım eriyip güzelce kızardıktan sonra ilk olarak kaşarlı böreğimi kızartmaya başlıyoruz Bizler bu aşamada tereyağı kullanmamızın sebebi bildiğiniz gibi börekleri efsane güzel
Kızarttığım tercih ettik Dilerseniz Sizler sıvı yağ da kullanabilirsiniz Bizler sıvı yağ birazcık daha yağlı bir tat bırakacağı için sıvı yağı kullanmamayı tercih ettik Aynı zamanda da bildiğiniz üzere tereyağı ile böreklerim efsane güzel kızarmak böreğimin alt yüzeyi güzelce kızardıktan sonra tavam içerisine bu şekilde çevirerek aynı zamanda yağının yufkaya
Eşit bir şekilde nüfus etmesini ve aynı oranda pişmesini sağlayarak böreğimi güzelce pişiriyoruz arasındaki kaşar peynirin de güzel erimesi açısından kızart kızart alt üst ederek böreğimi Efsane bir şekilde pişirmeye devam ediyoruz Sizler de bu aşamaları takip ederek böreğin güzelce kızartabilirim Bizleri bu noktaya kadar izleyen sevgili takipçilerimiz tarifimiz hakkındaki görüşlerini ve kanalımız hakkındaki
Görüşlerini yorum kısımlarında belirtir lers ve kanalımıza destek olurlarsa çok seviniriz hala kanalımıza abone değilseniz abone olmayı ve yeni gelen tariflerden haberdar olmak için zil tuşuna basmayı unutmayın gördüğünüz gibi aşamalı olarak böreğin pişirdiğiniz kaşar peynirinin efsane güzel uzadığı görebilirsiniz şimdi tavamı ik böreğimi almak açısından tekrardan yağlıyoruz Bu esnada sizlere küflü
Peynirli olan tarifimizi göstereceğiz gerçekten İç Anadolu yöresinde aşırı sevilen bir tarif Umarım Sizler de bir gün deneme fırsatı [Müzik] bulursunuz gördüğünüz gibi böreklerim Efsane bir şekilde kızarmaya devam ediyor küfü peynirli olan böreğim bir miktar yağ istediğinden dolayı Bizler üzerine tekrardan tereyağlık Dilerseniz Sizler de kullanacağınız iç harcına göre böreğinin yüzey kısmını güzelce yağlayıp
Tekrardan o kısmı kızartabilirim yağlarını ölçülü bir şekilde eklemeyi unutmayın Aynı zamanda da kontrollü olarak kızartmayı unutmayın bildiğiniz gibi tava bir miktar sonra ısınacak için Böreklerin çok fazla kızarabilir Böreklerin ii kızarma esnasında lütfen ölçülü olmasına dikkat edin börekler imz hazır Gerçekten çok güzel kızardı ve efsane gözüküyorlar Dilerseniz çayınızın yanında Dilerseniz de kahvaltıda
Afiyetle tüketebilirsiniz Şimdi de sizlere böreklerim kesip iç harçlar mızın ne kadar güzel bir şekilde böreğimin içerisinde durduğunu ve eridiğini göstermek istiyorum gördüğünüz gibi kaşar peynirimiz çok güzel bir şekilde erimiş ve içerisine böreğimin gerçekten çok yakışıyor Aynı zamanda da küflü peynir izin içerisinde nasıl olduğunu da göstermek istiyoruz gördüğünüz gibi o da
Aynı şekilde Efsane bir kıvama sahip olmuş Umarım gerçekten tarifimizi beğenmişsinizdir Hem pratik hem de lezzetli Aynı zamanda da detaylı tariflerden haberdar olmak için kanalımıza hala abone değilseniz abone olmayı yeni gelen tariflerden haberdar olmak için zil tuşuna basmayı ve videomuzu Beğendiyseniz lütfen beğen butonuna basmayı unutmayın bir sonraki tarifimiz hakkındaki Görüşleriniz ne
Olmasını istiyorsanız yorum kısmında belirtirseniz bizleri çok mutlu edersiniz bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşça kalın kendinize çok iyi bakın
KAYNAK
