KURU FASULYE ❗️Tam Kıvamında Nasıl Yapılır? | Chef Oktay Usta

KURU FASULYE ❗️Tam Kıvamında Nasıl Yapılır? | Chef Oktay Usta

yazar



Kanalıma hoşgeldiniz !

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join

Chef Oktay Usta’yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_

Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/

Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/

Web sitesi : https://chef-oktayusta.com/

6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.

#kurufasulye #kurufasülye #kurufasulyetarifi #anayemek #yemektarifleri

KAYNAK

Acılı kuru fasulye

Acılı kuru fasulye, etsiz olarak hazırlanıp fasulyenin salçalı harçla birleştirilmesi ve kısık ateşte pişirilmesiyle tamamlanıyor.

Malzemeler

  • Yarım kilo fasulye
  • İki tane büyük soğan
  • Bir çay kaşığı un
  • 100 gram tereyağı
  • Beş tane kurutulmuş acı biber
  • İki yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • 1 litre su

Hazırlanışı

  1. Fasulyeyi akşamdan ıslatın; yıkanmış fasulyeyi pişirme tenceresine alın.
  2. Fasulyenin üzerine soğuk su koyun. Köpük üstüne geldiğinde ocağı kapatın ve fasulyeyi süzgece alın.
  3. Fasulyeyi sudan geçirin ve yeniden soğuk suyla yıkayın.
  4. Tencereye sıvı yağı dökün ve yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
  5. Kavrulan soğanlara tuzu ekleyin.
  6. Salçayı ekleyin ve soğanla birlikte kavurun.
  7. Tereyağını ekleyin; tereyağını salçayla birlikte kavurun.
  8. Sudan geçirilmiş fasulyeyi salçalı harca ekleyin ve beş-altı dakika kavurun.
  9. Unu ve kurutulmuş acı biberleri ekleyin.
  10. 1 litre suyu ekleyin ve kısık ateşte, fasulyeler lokum gibi oluncaya kadar pişirin.
  11. Tuzunu kontrol edin; kuru fasulye kısık ateşte tam bir saatte pişer.

“KURU FASULYE ❗️Tam Kıvamında Nasıl Yapılır? | Chef Oktay Usta” üzerine 39 yorum

  14. 1 litre sıcak su
    3 su bardağı fasulye
    2 büyük soğan
    1 çay kaşığı un
    100gr tereyağı
    2 yemek kaşığı domates salçası 1 kaşığı biber salçası olabilir
    Yarım çay bardağı sıvı yağ
    Fasulyeyi suyla haşla köpüğü olduktan sonra süz soğuk sudan geçir. yağla soğanı kavur. Sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekle salça ekle tereyağı da ekle daha az tereyağı da olabilir kavur 5 6 dk sonra fasulye ekle unu da koy 1 litre sıcak su da ekle kısık ateşte 1 saatte pişer

  29. 🧑‍🍳Oktay usta bende 3 kuşak aşçıyım aynı zamanda Ziraat fakültesi mezunu olarak hocalarımla bunu konuştuk
    Ben etide sizin gibi bir taşım kaynatıp suyunu döküyorum hiçbir zaman Vitamin eksikliği olmuyor
    Tam olarak etin içindeki fazla kanlı suyu tortuları hayvanlardan gıda yoluyla geçen fazlalıklar atılıyor kurubaklagillerin gazı atılıyor içindeki diğer malzemeleri ile daha yarayışlı oluyor siz Doğru olanı yapıyorsunuz.
    Ellerine sağlık çooook güzel oldu afiyet olsun🍲 💯

Yorum yapın