Kremalı Balkabağı çorbası 🤤 #yemektarifleri #çorba

Kremalı Balkabağı Çorbası tarifi. 🤤

Malzemeler

1 kg balbakağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 orta boy soğan
2 küçük patates
1 tatlı kaşığı Muskat rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
5 su bardağı su
2 yemak kaşığı krema

Tereyağını tencereye koyup, eritin. Üzerine iri küpler halinde kestiğiniz soğanları ekleyip, biraz kavurun. Kavrulan soğanların üzerine iri küp küp kestiğiniz patatesleri ve temizleyip kestiğiniz balkabaklarını koyup, bir tur karıştırın. Baharatlarını ve suyunu koyup son kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Su kaynayıncaya kadar önce yüksek ateşte ardında kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alıp, blenderdan geçirin. İçine kremayı ekleyip, tekradan karıştırın. Çorba tabağına koyup, üzerine biraz krema ekledikten sonra afiyetle yemeyi unutmayın. 🤤

#yemektarifleri #recipe #balkabağıçorbası #pumpkinsouprecipe #fy

KAYNAK