Köz Patlıcanlı Tavuk Sote Tarifi | Akşam Yemeğine Efsane Lezzet Malzemeler:
• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• Bolca zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Tuz
Yapılışı:
Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp tencereye alın. Kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Patlıcanları fırında közleyin. Kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve fazla suyunun süzülmesi için süzgece alın.
Soğanı, yeşil biberi, kapya biberi ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
Suyunu çeken tavukların üzerine bolca zeytinyağı ekleyin. Doğradığınız sebzeleri ilave edip yumuşayana kadar kavurun.
Ardından domates salçası ve acı biber salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Pul biber ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Süzdüğünüz köz patlıcanları tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Kısık ateşte 10-15 dakika pişirip dinlendirdikten sonra servis edin.
Yanına bir kase çorba, bol yeşillik ve soğuk ayranla servis ettiğinizde ortaya nefis bir akşam yemeği çıkıyor. Afiyet olsun! ❤️
Közlenmiş patlıcanın enfes aroması ve tavuk etinin lezzeti bu tarifte buluşuyor. Pratik, doyurucu ve çok lezzetli bir ana yemek arıyorsanız mutlaka deneyin. Yanına ayran ve bol yeşillikle harika bir menü oluyor. 😍🍆🐔✨
