MALZEME
1 Su bardağı yeşil mercimek
1 Su bardağı nohut
1 Kase erişte
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Orta boy Soğan
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı karabiber
Kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar bugün size çok güzel bir köylü çorbası yapacağım Onun için Malzemelerimi sayıyorum 1 su bardağı nohut 1 su bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı zeytinyağı bir çorba kasesi erişte 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz
Çorba kaşığı salça bir orta boy soğan arkadaşlar kış aylarında özellikle Bu yemek çok güzel oluyor bu çorba Yani tam böyle akışkan bir çorba değil ama biraz yemekle çorba arası çok lezzetli bir yemektir Bu benim çalıştığım dönemde iş yerimde çıkardı bunu sizinle paylaşmak istiyorum şimdi öncelikle yemeğimize geçmeden önce malzemelerimizi haşlayalım arkadaşlar Yeşil
Mercimeği bir küçük tencereye koyalım nohutum da diğer küçük tenceremize koyalım bu malzemeleri biraz kenara alalım arkadaşlar Çünkü bunları haşladıktan sonra yemek yapmaya başlayacağız bir miktar üzerine su koyalım ocağımızı açalım nohut ve mercimeğim ii ayrı ayrı haşlayalım arkadaşlar bunların kapaklarını kapatalım ve mercimeğim haşlandıktan sonra yemek yapmaya başlayacağız arkadaşlar Evet arkadaşlar nohut ve
Yeşil mercimeğim haşladım şimdi büyük bir tencerenin içerisine bu haşladığım nohutu koyuyorum haşladım suyunu süzdüm arkadaşlar ama yeşil mercimeğim suyunu süzmüyor Malzemelerimi büyük tencerede birleştirdim Arkadaşlar şimdi ocağının altını yakıyorum daha önce kettle’da kaynattığım suyu üzerine döküyorum bunlarla beraber erişteleri de koyuyorum [Alkış] içine bu sefer hepsi birlikte pişecek arkadaşlar tencerenin ağzını kapatacağım
Ocağımı yaktım pişmesini bekliyorum Arkadaşlar bu arada yemeğimin sosunu yapmaya başlayacağım tavam alıyorum tavam içerisine bir bardak zeytinyağımı koydum soğanımı doğruyorum Evet arkadaşlar soğanımı doğradım pembeleşmesi bekliyorum soğanlarımızı 2 yemek kaşığı salçam vardı onları kavuruyorum soğanla birlikte k kırmızı pul biberimi koyuyorum karabiberim koyuyorum kekik koyuyorum bir süre de bu şekilde kavuruyorum arkadaşlar sosu
Sosum hazırladım Arkadaşlar şimdi bu sosu tenceremin üzerine [Müzik] döküyorum son olarak tuzumu ilave ediyorum tenceremin ağzını kapattım arkadaşlar iyice kısık ateşte 10 dakika daha pişmesini bekliyorum Daha sonra son şeklini sizinle paylaşacağım Evet arkadaşlar size yaptığım köylü çorbası yemeğim oldu şimdi servis tabağına sizin için koyacağım videomun başında da söylediğim
Gibi çok akışkan bir çorba değil Biraz taneli biraz Tok bir çorba özellikle arkadaşlar Soğuk kış aylarında Bu yemeği mutlaka yapın ailecek hepiniz yiyin Ben çok severek yapıyorum Çok severek tüketiyorum sizin de yapmanızı istedim beni izlediğiniz için teşekkür ederim kanalımı Beğendiyseniz abone olmayı bildirim Ziline basmayı like atmayı unutmayın Hepinize iyi günler dilerim
KAYNAK
