KÖSTEBEK PASTA TARİFİ #masterchef #pratiktarifler #ramazan

burkya
@burkya YEŞİL KÖSTEBEK PASTA👇🏻
Malzemeler
3 su bardağı Süt (200ml bardak) toplam 600ml
2 y.k. Un
3 y.k Buğday veya mısır nişastası
5 y.k Şeker
1 yumurta sarısı
Altını kapattıktan sonra👇🏻
1 pkt vanilin
Yarım y.k. Tereyağı
Soğuduktan sonra ister 50ml krema yada yarım çay bardağı süt

Kek için
1 demet ıspanak (kök harici 250 gr civarı)
3 tam yumurta
1 Su bardağı şeker (200 ml bardak)
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay b. Süt
2 su b. Un
1 pkt kabartma tozu
1 pkt Vanilin
İç malzemesi
Muz
Yapılışı
Kemamızın yapımıyla başlıyoruz süt un nişasta şeker yumurta sarısını tencereye alıp iyice karıştırıp altını açıp kaynayıncaya kadar durmadan karıştırın.Kaynadıktan sonra 10 dk daha devam edin.Altını kapattıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip homojen hale getirip streç film kremaya temas edecek şekilde streçleyin soğumaya bırakın (üzerinin kurup kabuk bağlamaması için) kek için ıspanakları 2-3 dk kaynar suda haşlayın çıkarıp soğuk su içine alın suyunu süzün ıspanakları rondo da püre haline gelene kadar parçalıyoruz.Büyük boy karıştırma kabında şeker ve yumurtaları çırpın şekerler eriyip karışım beyaz ve köpüksü olana kadar mikserle yüksek devirde 10 dk.Ardından püre ıspanak süt ve yağı ekleyip tekrar karıştırın 30 sn civarı.En son un kabartma tozu ve vanilini süzgeç yardımıyla eliyoruz.Düşük veya orta devirde mikserle tekrardan karıştırıyoruz homojen olana kadar.Tepsinize yağlı kağıt serip harcı tepsiye eşit yayın 175 derece alt üst ayardaki fırınınıza 30-35 dk gönderin.(fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrol edin) kek çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin tepsiden alıp ters çevirin kalıp veya bardak yardımıyla kekinizi kesin.Kekten artan parçaları rondo da toz haline getirin ve karıştırma kabına alın soğuyan pastacı kremanıza krema veya süt ekleyip mikserle çırpın .Keklerin üzerine muz ve krema en son kırıntılarla etrafını kaplayın tercihen 1 gün dolapta dinlendirin #köstebekpasta #pasta #pastatarifi #cake #ramazan #iftar #keşfet #keşfetteyiz #kesfet #burakkaya #mastercheftürkiye #yemektarifi #yemek #lezzet #tatlı #tatlı #tatlıtarifi #reklam #işbirliği #collab

KAYNAK