Köftesi için
500 gr kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Ayrıca
Köfteler kızardıktan sonra 1 su bardağı domates sosu
Püresi için
5-6 tane patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Çok az kaşar peyniri
Tuz
Sos için
Hazırlanışı
Önce patatesleri kabuklarını soyalım küp küp doğrayıp güzelce haşlayalım.
Köfteyi uygun bir kaba alalım güzelce yoğuralım misketten biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım Isınmış tavaya biraz sıvı yağ ekleyip köfteleri kızartalım üzerine 1 su bardağı yazdan yaptığımız domates püresi döküp 2-3 dakika kaynatalım Püreyi yapacağımız tepsi veya güveçlere paylaştıralım üzerine köfteleri suyuyla birlikte ekleyelim en son rendelenmiş peyniri ekleyelim
200 derece fırında peynir kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun
